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阪急電鉄『伊丹駅』徒歩5分に位置する
『日本酒バル 酌（しゃく）』さん
有名なら日本酒を豊富にランナップされ
旬の食材を使った絶品の和食を楽しませて
頂けるお店
11月初旬に地元西宮の『呑み仲間』からご紹介を頂き
今回が2度目の訪店♂️➡️
美しいお店構えから店内に入ると
素敵な空間と共に有名な日本酒がズラリと並んだ
『日本酒セラー』が❤️
今宵のお料理はアラカルトで
★先付け サワラの南蛮漬け（写真2枚目）
★しらす大葉チーズ春巻き（写真3枚目）
★仙台牛（A5）イチボのローストビーフ
（写真4枚目）
★燻玉ポテサラ（写真5枚目）
★佃煮マスカルポーネ（写真6枚目）
★ ヒラマサのレアカツ醤油麹マヨ（写真7枚目）
★仙台牛（A5）ランプの牛たたき 山椒だれ
（写真1枚目）
★ぶり大根（写真9枚目）
★酌流麻婆豆腐️（写真10枚目）
★ちりめん山椒ご飯（写真11枚目）
日本酒は
★加茂錦 荷札酒 酒未来 しぼりたて
（写真12枚目）
★十四代 極上諸白 純米大吟醸
（写真13枚目）
料理長にご提供頂くお料理は素晴らしいもの揃い
中でも『イチボのローストビーフ』は口の中で
とろけ出すというこれまでのロースビーフ概念が
全て覆される逸品
『ヒラマサのレアカツ醤油麹マヨ』は
サクサクの衣の中に味わい深いレアの
ヒラマサさんが❣️
同行者も大感動の美味しさでした
選ぶのに迷うほどの豊富な日本酒の中で
大好きなら2酒を発見し思わずオーダー
素晴らしいお料理とお酒に加えて
女将さんの『のんちゃん』こと『典子さん』の
フレンドリーなご接客も素晴らしく
美味しく楽しい食事会になりました
定期的にお伺いしたくなる素晴らしい
お店との出会い
次回の訪店が今から楽しみです
こちそうさまでした