3回
2024/11 訪問
2代目店主様のワンオペ＠新川崎 ～EAST百名店～
【海老ワンタンメン】
【生姜丼】
【海老ワンタンメン】麺大盛り
なんとなく横からショット
外の貼り紙
休業日のお知らせ 定休は毎週月曜日
2024/11/18 更新
2024/09 訪問
後継者がいなければ年内で閉店 ～EAST百名店～ ＠新川崎
行列が絶えない大人気のラーメン屋『日陰』さん。
年内いっぱいで閉店予定との噂がジワリと巡ってきた。(ﾟДﾟ；
とにかく一回行かないと。
食べロガーあるある⇒閉店と聞いたら訪問しがちｗ
■9/7 土曜日 10：00頃着(11：30開店) 先客1人 後客25人くらい
10：30頃並び７人 ここからバタバタと並びが長くなった感じ
この日の開店10：50くらい 開店時並び17人だったかな
店主様直筆の貼り紙は見当たらなかったです。
ウチがXで見た貼り紙の画像内容を要約すると、
●現店主様は、年内で日陰の営業を終了しようと考えている
●経営不振・体調不良ではない
●別のことをやるためである
●店を継承したい人が居れば引継ぎ可能
●企業はNG
ふむー、
後継者さん現れたかなぁ。ﾅｿﾞ…
いずれにせよ、今の店主様が作る『日陰』のラーメンは年内で終了ってことや。
自宅から徒歩20分ﾁｮｲ。
並ぶ覚悟さえすれば、いつでも来れる感覚があって、
なんだかんだ今日まで再訪できんかったなぁ。(ﾟωﾟ;A)
■オーダー
税込価格 口頭注文 ワンオペ 水セルフ
ウチ【海老ワンタンメン】1,050円
【しょうが丼】100円
主人【海老ワンタンメン】1,050円
【麺大盛り】50円
【しょうが丼】100円
ほとんどの人が【海老ワンタンメン】をオーダーしとった。
最近の口コミによると、【チャーシュー麺】も人気らしい。
海老ワンタンメン+チャーシュー増量があるといいのにｗ
■実食！！ 商品以外撮影禁止だよー
カウンター7名入れますが、オペレーションは先に3杯でした。
配膳され夢中で食べていたので、その後の事はわかりませんｗ
綺麗な綺麗な黄金色のキラキラスープ。
チャーシュー3枚、海老ワンタン3個、ネギぱらり。
そして『日陰』最大の特徴、「極・太・麺」！(｀･ω･´)b
ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ！
スープから、、、ん～～～ｳﾒｪｰｯ！
塩気強め。好き。
薄く浮いてる脂もいいね。
飲み続けてしまって麺に行けないｗ
ふぅ、と一息。
麺いくぞー！！٩( 'ω' )و
わ～ぉ、、、なんか初対面のときよか迫力増してる気がするｗ
ぇ、しっかりとしたうどんくらいあるｗｗｗ
前は「太めのピロピロ麺」くらいな印象やってんけど…
ﾊﾟｸﾘ、ｽﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞ…
あー、ｳﾒｪｰｰｰｰｰｯ！！！
海老ワンタン、とぅるんとぅるん。
海老の香りがふわっと良き。
永遠と食べられる。
あ、そうだ。しょうが丼もね。
生姜がほんわり効いたそぼろ丼のことやで。
ﾊﾟｸﾘ。
ん～～、そぼろの味が丁度イイ。
甘すぎずしょっぱすぎず、濃すぎず。ご飯の固さも良き。
あとはもうノンストップでｳﾒｰｳﾒｰといただきます。
最後はラーメン丼を持ち上げてスープをｺﾞｸｺﾞｸｺﾞｸﾘ。
ﾌﾟﾊｰｯ、ﾌｨﾆｯｼｭ！
■支払い
席にて 現金払い(現金のみ)
11：15頃 退店 並び：角曲がって25人くらいおった。
はぁ、美味しかった。
年内もう一回来ます！たぶん。(☉｡☉)
あ、９月の店休貼り紙無かったです。
毎週月曜休みなのでお気をつけて。
ごちそうさまでした。
【海老ワンタンメン】
【海老ワンタンメン】と【しょうが丼】
【海老ワンタンメン】大盛り
【しょうが丼】
開店前 閉店告知の貼り紙も店休予定の貼り紙も無かった
外観
2024/09/07 更新
2021/12 訪問
イヴの夜に行列必至の『日陰』さん ～EAST百名店～
2021.1にオープンした『日陰』さん。
2021.12.24現在
3.93の評価を持つ、モンスター級のラーメン屋さん。
イヴの夜に行ってみた。─=≡Σ((( っ'∀')っ
おー、並びは極少。
開店17：55で並び11名のみ。
やっぱみんなチキン食べてんのかなぁ～。ψ(｀∇´)
12/24 金曜日 詳細は下記参照ください。
12/24の並び状況(18：00オープン)
16：40着 先客1名に接続
16：52 1名接続
17：08 前の1名に2名合流…ホンマはﾙｰﾙ違反ﾃﾞｽ(`Д´)
17：24 2名接続
17：30 1名接続
17：32 1名接続
17：35 1名接続
17：55 開店
18：25 退店 外並び6名
普段だと、数十名が並ぶそうで、ﾜｸﾜｸして後続を待ってたんやけど、
クリスマスイヴのシチュエーションには適わないみたいや。(≖ᴗ≖ )
電車やと遠回りになるんで、歩きで行きましたのん。
なんかずっとタイミング無くて、
「行こかー」ってなったんがイヴの夜。
ラーメン界がザワザワしとると知ったのは、
マイレビ様のレビューでございまふ。ｵｵｷﾆ
いざ潜入ですのん。
オーダー 注文口頭 後払い現金
【海老ワンタンメン】900円
【海老ワンタンメン 大盛り】900円+50円
【生姜丼】100円 ×2
カウンター7席、ワンオペ。
厨房まるみえ。
お水はセルフ。
先に3杯・後から4杯のオペレーションやったんで、
ウチらのラーメンは少し時間がかかった。
オーダー時、「少しお時間いただきます」と一言添えてくれはった。
何より調理工程を見ているのが楽しい。ヾ(〃^∇^)ﾉ
丼を温め、超極太手打ち麺を計量し、ぎゅっぎゅっと揉み、大鍋へ投入。
注文分の海老ワンタンを包む。
しょうが丼の丼もお湯を入れて温めておく。
手捌きがとても綺麗やし流れるようでステキ。
麺の湯切りまでステキに見えるから不思議。(*ﾉ∀`*)
ご対面まで約15分。
実食！！
めちゃくちゃ綺麗なスープの色。
好きなタイプやぁ。٩(♡ε♡ )۶
きしめんみたいな麺が透けて見えます。
バラチャーシュー3枚
海老ワンタン 3個
白ネギ 青ネギ 少々
では、スープから。
んほっほー、うんめぇぇぇえー。
止まらねぇ～。ლ(´ڡ`ლ)
透明な脂浮き系のあっさりコク塩。
鶏さんと、海関係の出汁がでそうなもんが色々入ってるようです。
詳細は他の方のレビューを参照ください。<(_ _*)>
横に置いたしょうが丼の香りがぐんぐんに来るんだけど、
やっぱスープの次は、麺をいただきます！
持ち上げて、ﾁｮｯﾄ引くくらい不揃いな平打ち太麺。
ちゅるちゅるん。
うーｯわ！なんかすげー。(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾
モチモチしてるってゆーか、餅。
お雑煮の餅のﾆｮｰﾝって伸びた部分の食感。
なところもあれば、ラーメンのピロピロ太麺のところもあるし、
不揃いなんが、嬉し楽しい。
何しろスープが絡んでうめーのよ。( *¯ ꒳¯*)
もっとごわごわした麺かと思ってた。
噛みにくそうとか、飲み込みにくそうとか。
想像と全然違ごた。
うめーんじゃぁ！(*˘︶˘*)
麺は麺で食べだすと止まらない。
海老ワンタン行こう！
もう間違いないっしょ。
とぅるんとぅるん。
うめぇぇぇぇ。(~‾▿‾)~
中の海老はプリンッ。ごま油がﾁｮｲﾄ香る。
いいねいいね。v(￣Д￣)v
チャーシューもうめぇ。
ｵﾏｹの小さな切れ端が入ってた。
これが旨味が凝縮されててたまらんかった。
店主様からのクリスマスプレゼントや～。(☆∀☆)
ようやくしょうが丼へ移行。
香りがめっちゃ生姜。
それに負けない肉そぼろ。
ごはんもいい具合の量なんだわ。
これが100円でえぇんやろか。(๑°ㅁ°๑)
ほとんどの人が、海老ワンタンメンとしょうが丼のオーダーやった。
この日のBGMは、
「戦場のメリークリスマス」
センス良きねぇ。( ꈍᴗꈍ)
暖かくなったらまた並びに行こうっと。
年末は12/27まで 年始は1/4から。12/28-1/3休み
毎週月曜定休日 臨休あり
オススメですのん。
是非です！！(๑>◡<๑)
ごちそうさまでした。
【海老ワンタンメン】900円 美しい
【海老ワンタンメン 大盛り】900円+50円 麺モリモリ
もちょもちょの麺。何とも言えない食感が良き
【生姜丼】100円 マジ100円っすよ。
これで1,000円 やっすー
ﾄｩﾙﾝ ﾌﾟﾙﾘﾝ
生姜の香り強め
カウンター武器
調理場
麺計量中
迫力
もみもみ
茹で茹で
注文分のワンタンを包む
大抵の人が海老ワンタンメンを注文
しょうが丼のどんぶり温め中
調理中
開店前 ベンチゲット
17：55 暖簾かけて開店
18：28 帰る時の列 たぶんこんなに少ないのはレア風景
2022/01/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
閉店を逃れた『日陰』さんへ。ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
まだ初代店主様に会えるかと思ったけど、
2代目店主様ワンオペで営業されていました。
若き2代目店主様。
勝手な印象ですが、いかにも美味しいラーメンを作りそうな方。
立ち姿も既に貫禄ありです。( *´艸｀)
■11/17 日曜日 9：55着(11：30開店) 先客６名
店内７席なので２回転目確定…╭( ๐_๐)╮
並び状況
9：55着(11：30開店) 先客６名
11：05開店 早めの開店は変わらずありがたし 並び20人くらい
11：22頃入店
11：30頃着丼
11：45頃退店 退店時並び15人くらい
暖簾を出し、何名か確認しながら案内。
「2名」と伝えると「一緒がいいですか？」と聞かれ、「はい」と答えると
後ろの方に「何名ですか？」「1名です」「先にどうぞ」
って感じで後ろの1名を先に店内へ。
店前の椅子に座って一休み。
初の2巡目ｗ
■オーダー
税込価格 口頭注文
【海老ワンタンメン】1,150円 ×2
【麺大盛り】50円
【生姜丼】150円 ×2
10月から少しずつ値上げをしたそうです。
■実食！！
お水はセルフ。
座る前に給水機でお水を汲んでから席へ。
注文をして暫し待ちます。
手際が良く、動線が綺麗で所作が美しい。
初代の教えと天性の才能が垣間見えます。(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σ
ﾃﾞﾃﾞﾝ!
対面したラーメンは透き通ったキラキラの向こう側に超極太麺。
まずはスープから…ｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞｰ
んー？変わった？変わってない？どうや？わからんｗ(＾＾；)
初代店主様の時と比べられるほど通ってもないし、
そんな敏感な舌も持ってないｗ
ただ、初代のスープはなかなか麺にいけないくらい夢中になってしまったんだなぁ。
麺は変わらずの極・太・麺！もはやうどん。
もっちもっちのもっちりつるつる。
1本ずつ啜っても迫力がある。
あ、麺リフトってやつまた忘れたー。┐('д')┌
ラーメンって一刻も早く食べたいやん？
麺の太さは先人様の素晴らしき麺写真を参考にどうぞ。
海老ワンタンもチャーシューもうめぇー。
生姜丼と言う名のそぼろ丼も小サイズで丁度良い。ｳﾒｪｰ。
完食、完飲でフィニッシュ！ﾌﾟﾊｰｯ!! (￣∀￣)
■支払い
その場で 現金のみ レシートなし
ワンオペを考慮して皆さん丁度のご用意が多かったです。ｻｽｶﾞﾃﾞｽ
10円玉、5円玉、1円玉は使えませんのでご注意ください。
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なんか回転早くなった気がするんだけど、どうなんやろ。
前のお客さんが食べ終わりそうになったら次のお客さんを店内に呼んで、
オーダーを聞いて調理を始めておりました。
初代もそうやったんかなぁ…ﾜｶﾗﾝ
美味しい日陰のラーメンは受け継がれておりました。
何かと初代と比べられてしまうんだろうけど、
頑張っていただきたい。
また行きます。ﾀﾌﾞﾝ…
「ワンタンチャーシュー麺」メニューに増えないかなぁ～
ごちそうさまでした。