milky124さんが投稿した日本酒ビストロオダギリ（大阪/東梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本酒ビストロオダギリ北新地、大江橋、西梅田/ビストロ、日本酒バー

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

フレンチと和の融合

北新地駅から徒歩4分くらい
店内はL字カウンター８席のみ

お料理はシェフおまかせコースのみ
お酒は超プレミアムの日本酒コースをお願いしました（日本酒コースは3種類あります［後記参照］）

日本酒に合わせるフレンチってどんなのだろうってワクワクしていましたが、想像以上。
フレンチの技法に和の食材を上手く使われており、お料理も日本酒も相性良すぎました！

日本酒は超プレミアムってだけあって、珍しいラインナップで驚きっぱなし。
中でも山口県のお酒『獺祭』は知ってるし好きだけど、『DASSAI BLUE 』はNYから逆輸入。
NYに酒蔵あるのも知らなかったです！

フレンチと和の融合のお料理は美味しすぎました！
また、違う季節にお伺いたいお店です！

［参考］
コースは以下の3種類あります。

① 日本酒ペアリングコース
（コース料理8品と日本酒8種類のセット）
18000（税込）

②プレミアム日本酒ペアリングコース
（プレミアム日本酒も込み）
（コース料理8品と日本酒8種類のセット）
21000（税込）

③超プレミアム日本酒ペアリングコース
（超プレミアム日本酒も込み）
（コース料理8品と日本酒8種類のセット）
24000（税込）

〜超プレミアム日本酒ペアリングコース〜
（貸切会だったので通常の日本酒コースとは違います）

①白子とホタテのスープ（野菜:うるい）
→軽く炙られた大きな白子はクリーミー。
ホタテのスープは食前の胃に優しい！

▶︎新政新年純米しぼりたて（The Great Legacies 2024）
▶︎獺祭（DASSAI BLUE TYPE 23）

②蟹のムーストマトジュレ
→蟹と日本酒は鉄板！最後に蟹を少し残して日本酒注いで頂きました♡

▶︎ESHIKOTO水仙
▶︎黒龍純米大吟醸

③オマール海老とブリ発酵トマト焼き茄子ムース茗荷添え
→ブリのソテーとプリプリのオマール海老には焼き茄子のソース！ソースがめちゃくちゃ好みでした。

　▶︎十四代槽垂れ原酒生酒
　▶︎AKABU 海龍神水

④白甘鯛酒粕づけ　
→白甘鯛は身は引き締まっててパリパリの皮が香ばしい。添えられた雲丹の量にも興奮MAX笑

▶︎ゆきの美人 NEXT5 COLOR'S 2022
▶︎磯自慢純米大吟醸40

⑤ポルチーニソーストリュフ掛け（フランスパンと）
→このソースは1番人気ってくらい皆んなの美味しいが連呼しっぱなし♡
本当に美味しくおかわりしたいくらいでした！

　▶︎満寿泉白ワイン樽熟成純米大吟醸Special
　▶︎ヌメロシスサケエロティック生酛

⑥河内鴨ねぎソース
→柔らかい河内鴨はほっぺた落ちました。優しいねぎのソースも美味しい。
　▶︎松の司 2005大吟醸陶酔
　▶︎菊姫　純米熟成酒　速醸　H26

⑦鰻とコンソメスープ
　▶︎田酒純米大吟醸山廃
　▶︎若波純米大吟醸 Vintage2015

⑧デザート
　▶︎仙禽 UAドラゴン
　▶︎ 紫八咫２４ＢＹ　PRIVATE LAB

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女子お一人様度　　❤︎❤︎❤︎❤︎♡
デートおすすめ度　❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎
また行きたい度　　❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎
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白子とホタテのスープ（野菜:うるい）

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新政新年純米しぼりたて（The Great Legacies 2024）

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獺祭（DASSAI BLUE TYPE 23）

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蟹のムーストマトジュレ

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蟹のムーストマトジュレに日本酒入れてます

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ESHIKOTO水仙

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黒龍純米大吟醸

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オマール海老とブリ発酵トマト焼き茄子ムース茗荷添え

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十四代槽垂れ原酒生酒

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AKABU 海龍神水

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白甘鯛酒粕づけ　

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ゆきの美人 NEXT5 COLOR'S 2022

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磯自慢純米大吟醸40

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ポルチーニソーストリュフ掛け（フランスパンと）

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ポルチーニソーストリュフ掛け（フランスパンと）

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満寿泉白ワイン樽熟成純米大吟醸Special

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ヌメロシスサケエロティック生酛

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河内鴨ねぎソース

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松の司 2005大吟醸陶酔

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菊姫　純米熟成酒　速醸　H26

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鰻とコンソメスープ

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田酒純米大吟醸山廃

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若波純米大吟醸 Vintage2015

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ブリュレ

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仙禽 UAドラゴン

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紫八咫２４ＢＹ　PRIVATE LAB

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2024/07/15 更新

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