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北新地で接待利用。
まずはイチボと鰻を使用した豪華な先付。
煮物椀はサーロインに季節を感じられるじゅんさいを。
特に美味しかったのは、炭焼きのフィレ。
シンプルに黒胡椒のみで。
黒胡椒は塩漬けにされており、ぱちっと口の中で弾け、風味が一気に広がりました！シンプルながらお肉の美味しさがわかる。
箸休めもこだわった手巻き寿司。
和牛に少し漬けにした中トロと炭で炙った海苔を。
完璧なバランスで箸休めにピッタリな一品でした。
揚物はメンチカツサンド。
これがまた絶品！いいお肉の端材をミンチにし、旨みを閉じ込めたメンチカツ。人生で一番美味しいメンチカツでした
お鍋は和王のリブロースの韓国風鍋
鱧と冬瓜とくまもと黒毛和牛プレミアム「和王」を使用。
韓国風のピリ辛の出汁がたまらない。
通常リブロースなどは出汁と組み合わせが多いですよね。
韓国風との攻めたお鍋でしたが、和牛と鱧と合っており新体験でした✨
どれも美味しく胃もたれも一切なし。
くまもと和牛のファンになりました。
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20代後半にして奈良を中心に2,000店舗以上食べ歩いてます。
奈良県だけだと1,000件前後。グルメアカウントを運営しているのもあり、余程のお店でない限りリピートはしません。リピートするお店はとことんします。
決済方法が現金のみのお店は基本的にリピートなしです。
関西最大級のグルメフェス"シェフェスタ"のアンバサダーもしてます！感想よりカメラマンなので写真重視です。
ぜひ他の投稿も見ていってください！