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北新地で贅沢なしゃぶしゃぶ。
最初に総括すると値段以上の体験を得られること間違いなしです。
地下に降りると料亭のような和のしつらえで、全室個室。
しゃぶしゃぶは昆布だしベースの出汁でいただきます。
最初の1枚目は店員さんがやってくれます。
自分でやりたい人は最初からやることも可能だと思います
先付・スープと続き、お造り。
肉だけでなく魚の鮮度もよく美味しい。
翡翠コースは田村牛サーロインや霜降り牛タンなど、複数部位をコースで楽しめます！
田村牛は純但馬系かつ雌牛のみ。
田村牛は黒毛和種の中でも「処女雌牛」に限定され、生産数が年間わずか約1,000頭という希少さで、なかなか出会うことできません。
サシの融点が低いので口に入れた瞬間とろけます。
本当に脂が甘く美味しかったです。
つけダレはゆずぽんと胡麻ダレで。
個人的には胡麻ダレがおすすめ。
味変でネギやコチュジャンをつけて楽しめます！
この内容でドリンク別で16000円は破格すぎます。
グラスシャンパン1200円
ラフロイグ 1200円
赤ワイン900円
とドリンクも他の高級店と比べ安く良心的。
接待などに使用すれば喜ばれること間違いなし。
-先付け
-季節のすりながし
-お造り 季節のお刺身三点盛り
-極上霜降り牛タン
-季節野菜の盛り合わせ
-霜降り黒毛和牛のリブロース
-特選黒毛和牛ハネシタ
-極上黒毛和牛もも
-お食事
-甘味
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20代後半にして奈良を中心に2,000店舗以上食べ歩いてます。
奈良県だけだと1,000件前後。グルメアカウントを運営しているのもあり、余程のお店でない限りリピートはしません。リピートするお店はとことんします。
決済方法が現金のみのお店は基本的にリピートなしです。
関西最大級のグルメフェス"シェフェスタ"のアンバサダーもしてます！感想よりカメラマンなので写真重視です。
ぜひ他の投稿も見ていってください！