2回
2025/12 訪問
ヒレのすき焼きが新しい！
2025/12/03 更新
2025/09 訪問
田村牛を食す！
先斗町の風情ある通りに佇むしゃぶしゃぶ専門店。
京町家を改装した落ち着いた空間で、ゆったりと食事が楽しめるのが魅力！
特に島根県産の田村牛は素晴らしく、きめ細やかな霜降りと脂の軽やかさが昆布出汁と合わさり、口の中でとろけるような美味しさでした。脂は上品でしつこさがなく、赤身の旨みとのバランスも絶妙。
昆布だしの上品な旨味と合わさると、シンプルながらも贅沢な味わいが広がります。
野菜も新鮮で彩り豊か、京野菜が中心なのも嬉しいポイント。スタッフの方の丁寧なおもてなしも心地よく、観光や特別な日の食事にぴったりのお店！
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20代後半にして奈良を中心に2,000店舗以上食べ歩いてます。
奈良県だけだと1,000件前後。グルメアカウントを運営しているのもあり、余程のお店でない限りリピートはしません。リピートするお店はとことんします。
決済方法が現金のみのお店は基本的にリピートなしです。
2025/09/06 更新
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タンやヒレもすき焼きで楽しめる、朱鷺〜とき〜コースに！
タンやヒレをすき焼きで食べたことないので新感覚。
タンもヒレもすき焼きにしても美味しい。
まずヒレは、舌に触れた瞬間にスッと溶ける繊細さが格別。脂の主張は控えめなのに、赤身のコクがしっかりと広がり、すき焼きの割下と合わさると一段と深い旨みに。
やはり一番はメインの田村牛リブロース。
リブロースは一転して、しっとりとした甘いサシが口いっぱいに広がるタイプ。軽く火を通すだけでとろける食感になり、割下の甘さをまとった瞬間、肉の香りがふわっと立ち上るのが最高でした。
さらに神戸牛のロースも抜群。きらくの上質な割下が神戸牛のきめ細かな脂と合わさり、後味が重くならず、さらりと食べ進められるのが嬉しいところ。
肉質の違いをじっくり味わえるのも、このコースの楽しさだと思います。
コースとしては一番高いコースでしたが、本当にすき焼きを思う存分楽しめました。
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20代後半にして奈良を中心に2,000店舗以上食べ歩いてます。
自ら飲食店も経営しており、お店の方への感謝を忘れず巡ってます。
基準点3.5
とにかく食べるのが大好きなカメラマン
全国年間700件以上巡ってます
⭐︎星基準
〜3.4 チェーン店などのお店orあまり美味しくない
3.5〜 美味しい！
4.0〜 美味しくサービスも良い
リピートする可能性のあるお店
4.5〜 感動したお店。一生通い続けたいお店
現金のみのお店は基本的にリピはありません。
なので載せているお店はほとんどがカード使えるところです。