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夜の点数:3.9
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 -
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food、place、staffの三拍子揃った良店
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2025/03/19 更新
下記の料理のクオリティの高さ&コスパの良さ
(12,000円のコースディスカバリーをチョイス・品数&クオリティ勘案コスパ◎)
はもちろん、雰囲気がとても良く空間自体も楽しめるし、店員さんは受付の方がが特に気を利かせてくださって良かった
会食やデートにも◎
ワインも価格帯、種類ともに豊富でおすすめいただいたワインは全て美味しかった
Amuse
本日のアミューズ
パン&ドライトマト&ガーリックの生ハム巻
(カッコ良い料理名は覚えられず)
ドングリを食べて育ったイベリコ豚の生ハムは脂の旨みが通常の生ハム比段違いやった
Cold Appetizer
ホワイトアスパラガス 温度卵とトリュフと共に
高級シーザーサラダ!もちろんホワイトアスパラも美味い
Hot Appetizer
オマール海老のソテー 春豆のフムスと共に
海老がフムスとマッチ
豆嫌いでもいけるくらい春豆もクセがない
Pasta
蛤とクレソンのフェデリーニ
麺はもちろんソースの蛤の旨味の凝縮がたまらん
クレソンもアクセント◎
Risotto
小田原産塩レモンと生雲丹のリゾット
さっぱり粒レモンがアクセントで味はもちろん食感も楽しめる、ウニとも合わないわけがない
Main
山形牛の炭火焼き 赤ワインソース
ビーツとルバーブのピュレ
肉の食感が程よくサシの入り方ももたれない程度で◎
Dessert
季節のデザート
おそらくパンナコッタとアイスだったはず
濃厚さは当然下に敷かれたクッキー生地も良き!