「日本料理」で検索しました。
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2024/08訪問
1回
季節の食材を使った料理、江戸前鮨 . . . ▼order ———————————————————— ☑︎ 特別コース ———————————————————— . 【コース内容】 ◆前菜1品目 ・南瓜の擦り流し ◆前菜2品目 ・三重桃取牡蠣 桃こまち (塩が効いてるのでライムを絞っていただきます) ◆旬の握り2貫 ・銚子のいわし(ネギのペースト) ・三宅島本鮪の漬け ◆おつまみ1品 ・枕崎の鰹のたたき (玉ねぎ、みょうが、しそにごま油ベースのタレ) ◆〆さばの棒寿司 ◆特製 ばくだん ◆焼物 ・太刀魚の塩焼き ◆旬の握り8貫 ・平目の昆布〆 ・大分豊後水道の関鯵(回遊しない鯵ため脂が乗ってます) ・長崎の赤貝 ・北海道の水だこ(お塩で) ・三宅島の中トロ ・氷見の寒ブリ(しょうゆ漬けになっており柚子胡椒と合わせて) ・銚子の金目鯛の炙り ・根室のバフンウニ ◆自家製 玉子焼 ◆お椀 味噌汁 ◆トロきゅう巻き ◆デザート ・八朔のゼリー ・黒胡麻アイス ◆感想 コースの最初の前菜からほんとに美味しかった〜 ▼グルメピックアップ 「南瓜の擦り流し」 濃厚な南瓜の冷製ポタージュに醤油で味付けされたきらきらいくらが乗っており見た目も豪華な逸品。 「〆さばの棒寿司」 目の前で炙った〆さばにシャリにはしそ、かんぴょう、ごまが入っており海苔で包んでいただきます。シャリの中の薬味で〆さばが上品な味わい。 「特製 ばくだん」 こちらの大将が生み出した名物「ばくだん!」 紫うに、いくら、たくあん、中落ち、ごまの贅沢な具材を混ぜて海苔に乗せていただきます。大将の愛情も入ってる逸品です。 「三宅島の中トロ」 サシがすごくて噛むとじゅわ〜ととろけます。 「根室のバフンウニ」 クリーミーなうにがこれでもかっというくらい爆盛り!! 高級感を感じさせる店内ながらも肩肘張らずに過ごせる温かい空間で江戸前寿司を愉しめました。 気さくな大将だったのでカウンター緊張しちゃうよって方でも利用しやすいお寿司屋さんだと思いました。 テイクアウトもやってるみたい!
2024/02訪問
1回
大阪出張にて訪問。 食べログをみていると大阪はラーメンよりうどんが人気なのか?と思いうどん屋さんへ。 天ぷらうどんを注文。 お出汁がおいしい!!! 大阪は軟水のためお出汁が出やすいみたいです。 天ぷらもおうどんもボリュームあって1,000円以内で食べれるのはコスパ良きでした。
2024/02訪問
1回
熊本の食材と地酒が堪能できるお店 . ▼order ———————————————————— ☑︎ 生馬刺9種類 ¥3,289(一人前) ☑︎ あか牛ステーキ ¥2,475〜 ☑︎長崎あごだしおでん5種盛り合わせ ¥750 ☑︎日本酒 All ¥490 ・産山村 ・花の香 ・九曜正宗 ☑︎焼酎 ・一連托生(米) ¥420 ・森伊蔵(芋) ¥780 ———————————————————— . . ◆ 生馬刺9種類 タテガミ、上フタエゴ、特上モモ、上ヒレ、上ハラミ、中落ち、上赤身、背中、ツト 熊本の国産馬刺しは、契約牧場から冷凍されることなく真空パックにて配送されるためとても新鮮! しかも原価価格なので今回の9種盛りは通常価格の約1/3のお値段!!激アツ!! ◆ あか牛ステーキ あか牛最大の特徴を生かすため見た目のサシよりヘルシーでやわらかジューシーな赤身部分の良好な肉質が楽しめます。 ◆日本酒・焼酎 熊本の日本酒と焼酎が勢ぞろい。 ほかにも全国の手づくりの貴重な日本酒を楽しめ、なんとグラスAll490円はコスパ最強!! どれを飲もうか迷いました。 . . ◆point * 日本でも少ない純熊本産生馬刺し使用 * �当店の食材はほぼ熊本の生産者から直送 * �熊本ならではの新鮮食材、冷凍品不使用 * �食材、調味料はじめ一部加工品を除き化学調味料無添加 * �ソムリエ協会公認、酒ソムリエ【ディプロマ】プロデュース * �生原酒、無滅過等の生酒系は-10°C迄保管可能セラーで品質管理 * �熊本産のお野菜、お米は無農薬栽培を使用
2023/12訪問
1回
ラグジュアリーな空間でA5ランク黒毛和牛を堪能/ ▼order________________________________ ◻︎ 季節の葵コース ¥15,000 ______________________________________ . . 【コース内容】 ・煌めきチーズポテトサラダ~トリュフ添え~ ・ナムル(もやし、山クラゲ、キクラゲ) ・【叶】和牛ユッケ・海鮮ユッケ 二種(たらのえんがわとうに・いくら) ・黒毛和牛刺し 二種 ・和牛雲丹 手巻き ~肉寿司~ ・国産黒毛和牛タン ニ種(厚切りタン・上タン) ・本日の赤身肉〜塩〜(イチボ) ・【松阪牛】ヒレ ・季節のひと口直し(アスパラガスのお浸し) ・季節の焼き野菜(しいたけバター醤油焼き) ・黒毛和牛 二種 ~タレ~(ミスジ・肩サンカク) ・茶碗蒸し ・A5黒毛和牛サーロイン〜すきしゃぶ〜 ・山形県産つや姫土鍋御飯 ・季節の果実(メロン) \\グルメピックアップ// ◆ 【叶】和牛ユッケ・海鮮ユッケ 二種 煌びやかな登場をしてきたユッケ。 タラのえんがわ×うに、和牛×いくら 贅沢の極みなひと口でした! ◆ 和牛雲丹 手巻き ~肉寿司~ 肉寿司の上にたっぷりの雲丹! お肉と雲丹がとろけあった中に海苔の風味がアクセントになってこれまた美味しい ◆ 【松阪牛】ヒレ ゴージャスな登場をされた松坂牛様✨✨ 丁寧にお店の方が焼いてくれるので美味しい食べ頃でお皿に乗せてもらえるのは安心 美味しすぎてとびました!! ◆ 季節の焼き野菜(しいたけバター醤油焼き) 今季はめちゃくちゃ分厚い椎茸でした! バター醤油の香ばしさと肉厚椎茸の肉汁がたまらんかった ◆ A5黒毛和牛サーロイン〜すきしゃぶ〜 こちらも金の大皿に乗って登場!! 店員さんにしゃぶしゃぶしてもらいたまごに浸して土鍋ご飯におんざらいす!! 大優勝です✨ ◆ 山形県産つや姫土鍋御飯 銘柄とおり艶々してて甘味があり最高においしいかったです。焼肉屋さんで美味しいお米が食べられると食欲倍増するのは私だけでしょうか?? ◆店内 1階と地下1階に別れており、ラグジュアリーな個室空間で焼肉を楽しめます。 一室一室コンセプトのある個室になっているようです。 1階エントランスでは店名の「かなう」にかけて絵馬を掛けられるので帰り際絵馬を描くのがおすすめです!
2024/07訪問
1回
だし巻きたまごで有名な「酒処小林」さん。 代々木上原で2軒目で利用させていただきました。 ナチュラルワインメインでポテサラを注文。 (だし巻きたまご食べるの忘れてた、笑) ポテサラも半熟たまごが凄く綺麗で、見た目通りにおいしい◎ お通しの茶碗蒸しかな??優しく出汁が効いててお酒が進んじゃいました。 ワインも好みのものを並べてもらえて店長さんが丁寧に説明してくれるので初心者さんでも安心 ナチュラルワインもめちゃくちゃ詳しい店長さん、自家製のレモンサワー!レモン感爆発しててやばいおいしかったです!! 店内は無機質で洗練された素敵な空間でした。 また中央のテーブルには店長さんが仕入れたお花が生けてあり、お店の雰囲気に絶妙にマッチしてて店長さんの素敵なセンスを感じます。 こちらの作品も訪問した際の見どころです
2024/05訪問
1回
ランチは10,000でディナーは16,500円〜銀座の立地で本格的なお鮨が楽しめると聞いて行ってきました!! 【コース内容】 ・いくらと百合根の茶碗蒸し ・お刺身 大間産生マグロ 大ひらめ ・鰤の幽庵焼き ・大トロ ・クエ ・シマアジ ・シロダイ(竹すみの塩) ・アジ ・帆立 ・車海老 ・鮪の漬け ・白海老 ・巻き物とろたく巻き ・赤だし ・静岡の温室クラウンメロン 〈drink〉 ・生ビール ・日本酒 福岡 三井の寿 純米吟醸 +14大辛口 青森 陸奥八仙 いさり火 特別純米 新潟 〆張鶴 純(純米吟醸) お鮨のネタはどれも新鮮で身がしっかりしまってました。全体的に大ぶりで帆立はひとつがとても大きく甘くて食べ応えがありました。 シャリも程良いサイズ感でネタがしっかり引き立てて美味しくいただけました。 お店の方がお料理に合う日本酒をチョイスしてくださりペアリングできるのも良かったです。 また、日本酒に合う塩辛いアテのカツオの酒盗というのも合ってお酒が進みました。 店内はカウンター席と個室があり、カウンター席を利用しました。まだ他のお客様がいない時間帯だったため座った最初は少し緊張しましたがお店の方々と気さくな感じに会話ができ肩肘張らずに楽しめました。 また特別な日に利用したいです。 ごちそうさまでした!
2024/11訪問
1回
西麻布に佇む日本料理のお店へ訪問してきました。 お店の入り口が建物の裏側にあるのでわかりづらかったですがとても雰囲気のある入り口でした。 ▼order 「梅」神無月おまかせコース ¥14,850 【コース内容】 ◻︎先付 丹波栗の菊菜仕立て ◻︎八寸 ・鯵棒寿司 ・海老紹興酒漬け ・子持ち鮎鞍馬煮 ・茶巾栗 ・チーズ味噌漬け ・銀杏酒煎り ・さつま芋煎餅 ◻︎ 向付 本鮪 黄身醤油 ◻︎蓋物 鱧と松茸 土瓶蒸し ◻︎揚物 木ノ子春巻き ◻︎強肴 和牛 松茸しゃぶしゃぶ ◻︎御飯 秋刀魚御飯 蕪の擦り流し ◻︎水物 葡萄ソルベ 秋感満載の内容で先付の京都の丹波栗はとても大きくて食べ応えもあり春菊の緑のソースも鮮やかでテンション上がりました。 続いての盛り合わせもさつまいも煎餅がイチョウの形で散りばめられお料理のまわりにも本物のイチョウや紅葉が装飾されておりとても華やかで季節を感じられるコースでした。 最後のごはんは食べきれなければお土産にしてもらえるのもありがたい◎ 通された個室も旅館にきた気分になれるような和の仕様となっており素敵な時間が過ごせました! ごちそうさまでした!
2024/10訪問
1回
神コスパ!和定食 . ▼order ———————————————————— ☑︎ 肉じゃが定食 ¥1,100 ———————————————————— . . ・肉じゃが ・土鍋炊きごはん(おかわり無料) ・味噌汁 ・小鉢(切り干し大根、玉こんにゃく) . . ごろっとした大きめのじゃがいもが印象的な ボリュームのある肉じゃが。 土鍋炊きごはんというだけあって、 お米がほんとにおいしい! そして、おかわり無料は嬉しい✨ 私自身肉じゃがを数年ぶりに食べて とてもほっこりしました。 このエリアで1,000円前後でランチが 食べられる神コスパだけあって 周辺勤務のサラリーマンでいっぱいでした。 普段自炊を怠りがちな社会人にとって 健康的な和定食は重宝されそう 17時からは居酒屋としても利用でき、 飲み放題付きで5,000円のコースが!! サラリーマンの味方って感じのお店ですね。 . . 丸の内エリアでどのお店行ったら良いか わかんないよ〜って方はぜひ!! . ここの店舗以外にも、恵比寿本店や渋谷など にも店舗があるみたい!
2023/11訪問
1回
高級魚のどぐろ堪能贅沢コース . ▼order ———————————————————— ☑︎ 【1日2組限定】至高の黒松コース ¥13,000 ※スタンダード飲み放題 3時間付 ———————————————————— . . 【コース内容】 ◻︎前菜 香味野菜のサラダ ◻︎本日先付三種 上 秋茄子の揚げ浸し・おろしいくら・もずく酢 ◻︎お造り盛り合わせ四種 中トロ・鰹・真鯛・いくら ◻︎逸品 清流鶏の塩焼き ◻︎逸品 白子 ◻︎のどぐろ塩焼き(一人一尾) ◻︎ふわふわ海老真丈と獅子等 ◻︎箸休めの逸品 清流鶏のよだれどり ◻︎〆のお食事 3種のキノコの炊き込みごはん ◻︎しじみの赤だし ◻︎水菓子 ミルクアイスクリームの最中 . . ◆店内 1Fはカウンター席・厨房。 2F.3Fは個室になっており ゆっくりと落ち着いた雰囲気で お料理を楽しめます。 . . . . 東京新橋で「のどくろ」が食べられるなんて 感動しちゃいました!! 脂の乗ってる塩焼きは申し分なし!! . その日の仕入によって変わる逸品は この日はなんと「白子」!! パーンっと弾ける白子はとんでもなく絶品でした。 . お料理が美味しすぎて日本酒がついつい進んじゃいました。
2023/11訪問
1回
ブレイキングダウンのこめおさんのお店ということもあり2ヶ月前の予約必須ということで念願の『割烹こめを』へ訪問。 本日は『師走の夕餉』というお米のペアリングコースをいただきました。 こめおさんはお米ソムリエをお持ちということもあり、一の米〜五の米を季節の割烹料理と一緒に楽しめるラインナップでした。 ひとつひとつが丁寧で素材や産地へのこだわりも感じられました。 目の前でお料理されているこめおさんを拝見できるのも相まって満足度高めのコースでした! また、最後にいただいたこめおさん監修の『うまみ』というお茶は鹿児島の知覧茶をブレンドして作られたお茶で茶葉の強い旨味を感じました。 店内は庭園のようなカウンターに天井は古民家のような木梁があしらわれており雰囲気のある内装でした。 とても素敵な空間なので記念日や接待で利用すると喜ばれると思います。
2024/12訪問
1回
コスパな和御膳がいただける宮崎のお店!
2024/04訪問
1回
秋葉原の日本酒好きにおすすめの居酒屋
2025/04訪問
1回
塩ちゃんこが絶品の居酒屋
2025/01訪問
1回
SNSで話題の新橋に佇む風情ある住宅に構える焼き鳥屋さん! ▼order 【雉子〈きじ〉コース】月見つくね・地鶏・選べる野菜串など串焼8種含む贅沢コース(8,000円) 【コース内容】 ■先附 冷製トマトの擦り流しスープ ■向付 酒肴盛合せ ・翡翠茄子のおひたし ・群馬県豆王枝豆 ・茨城県産タコの唐揚げ ・銀杏の素揚げ ・醤油漬けきんかんと鳥の生ハム ・宮城県産戻り鰹のたたき ■逸品 初めてのポテトサラダ ■焼物(焼鳥6種) ・大山どりのせせり串焼き ・ハツ ・ハラミ ・ささみのさび焼き ・手羽先 ・鳥取県産鹿野地鶏かしわ(もも肉)の串 ・蘭王の月見つくね 野菜1種 ・なす ・ブロッコリー ◆お口直し 蓮根の酢の物 ■〆 炭薫る一口焼きおにぎり 13時間煮込んだ鶏スープ ■甘味 最中アイス(塩バニラ) フレーバーティー(マスカットとバニラ) 【感想】 お店こだわりの焼鳥は柔らかい大山どりに歯ごたえのある地鶏まであり1本1本が楽しめるのが良かったです! 衝撃を受けたのは「初めてのポテトサラダ」!!見た目ジャーマンポテト?かと思いましたがお酢の効いた南蛮漬けにごろっとしたじゃがいもと厚切りベーコン!これめちゃくちゃ美味しかったです。 スタッフさんは食材の説明を丁寧にしてくださりホスピタリティの高さを感じました。接待利用でも安心です。 店内は3階建てでカウンターとテーブル席でカジュアル目に利用しやすい雰囲気でした。 ごちそうさまでした!! またお伺いします!