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夜の点数：4.4
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
銀座の3つ星グランメゾン
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2021/06/14 更新
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グルメキュレーションサイト
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念願のロオジエに行く事に！
いつもお店の前を通りエントランスが可愛過ぎで素敵過ぎて行きたいと思っておりました
ここは女子の為のグランメゾンと言っても過言ではございません
さすが資生堂と言ったラグジュアリーな空間、接客、食器へ拘りとお料理とのマッチング
ドルチェや焼き菓子、お腹の空きスペースが足りなかった事が悔やまれます
ウエイティングスペースから螺旋階段をおりB１でお食事をいただきます
冬に伺ったのでトリュフのベストシーズン
トリュフは今だけのコース、という事で黒トリュフづくしスペシャルコースに決定！
まずお料理に使用するフランス・ペリゴールド産の最高級黒トリュフを見せてくださいます
蓋を開けた瞬間に広がる香り、そしてこの大きさに胸が踊ります
いつも通り写真のお断りを入れて撮影させて頂きました（本当はだめ？カモです）
コース全てがトリュフの為飽きるのでは？と思ったのですが
全く違う仕上げのトリュフのお皿と演出に次はどんな料理なんだろう？と
自然と思ってしまうコース料理には流石の一言しかありません
お皿に目が奪われ、盛り付けられた芸術的調和にフレンチと言われる本物を初めて頂きました
・鳥取県産”天美卵”のスフレオムレツ コンテチーズ入り
パルメザンクリーム/黒トリュフクーリ ブイヨンシャンピニョンのムース
・オマール・ブルー
クルスタッセ風味のカリフラワーのムースリーヌ
・ノドグロ 燕と黒トリュフのベール プティ・ポワのブイヨン
・熊本産赤牛フィレ肉”ロッシーニ”
ちりめんキャベツと黒トリュフのアンブーレ
・黒トリュフとエキゾチックフルーツのカクテル
・マスカルポーネのクリームと黒トリュフのアイスクリーム
・フリヤンディースのワゴン
・CAFE
ここにパンがあり、ワインを一緒に嗜みます
フリヤンディーズのワゴン、こちら全て食べたい！！
焼き菓子から種類豊富にL’osieとロゴ入りのチョコレート
お持ち帰りできたら最高すぎる
何しろお値段的にも予約的にも簡単に行けるお店ではないからです
素晴らしい時間が終わりカフェを楽しんでいると
スペシャルコースを予約をせずに注文した私たちの元へシェフがいらっしゃいました
お料理の話を伺える貴重な時間となりました
最後はエレベーターに案内され１Fへ
支配人に迎えられ女性だけに可愛らしい手土産をくださいました
入れ物も可愛い！
本当に最後まで女性の可愛い素敵を刺激してくださいます
ドアを開け最後までお見送りしてくださるスペシャル感たっぷりの
ロオジエ
ぜひ、ランチでも良いので
最高峰３つ星獲得のグランメゾンを堪能してほしいです
ちなみに可愛いと思ってロオジエに行きたいと言いましたが
ジョエルロブションに行きたいと同じ事だと後から気づきました 笑
ドレスコードを考えるのも一つ楽しみですよ
また行く機会がある事を期待しつつ・・・
ごちそうさまでした