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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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最高地点にいますね？美味すぎた。
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2025/06/13 更新
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三回目の訪問。
テーブルチェックで予約になってから初。
今までは整理券制の時に来ていて、醤油と塩を食べ感動。
予約が取れたので今回訪問。
補足までに、
連食する場合は2枠取る必要がある。
つけ麺は朝の早い時間帯にいかないと無くなる。
とのことです。
いつかつけ麺食べたいですね。
着いたら道路側に整列し店員さんのご案内に従い入るのがベターかと。
特製醤油2000円にしました。
インバウンド客向けの音楽が鳴るなかまもなく着丼。
まずはスープ。前回はうまかったなーレベルだったが格段に美味しくなっている。
なんとなくのテレビの記憶で醤油は7種類を混ぜたものを出していると言ってた気がする。
間違いなくたくさん試行錯誤をしてこの味に辿りついたのだから天才なんだろう嶋店主。
チャーシューも燻製かな？4枚あったがどれも丁寧に作り込まれていて美味しかった。
味玉はもちろん、ワンタンは通常タイプとエビタイプの2個だった。
また絶対来ます。