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豚かつ あもん京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/とんかつ、豚しゃぶ
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夜の点数:5.0
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/06/05 更新
大阪城ホールライブの帰りに連れて行ってもらいました!
今まで食べた豚かつの中で一番だったかもしれないくらい美味しかったです!
豚肉をその日の仕入れ状況によって銘柄を変えているらしく、私が食べたのは「南の島豚」というブランド豚でした。
豚カツの揚げ方、パン粉へのこだわってられて、提供まで少し時間がかかりますが、じっくりあげてて脂身がとろけるという食感を初めて味わいました
塩とからし醤油、ソース、自家製タルタルと色々味変もできますし、ごはんもこだわってて最高でした
塩が素材の味を引き出す感じで豚カツに塩?っという感じでしたが、なるほどって感じでした!
タルタルソースが個人的には好みでした
京橋行く機会あれば、また寄ろうと思います!
ごちそうさまでした