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いわ瀬人形町、水天宮前、茅場町/居酒屋、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
人形町のおもてなし上手な割烹料理屋
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牛ホホ肉赤ワイン煮込み
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〆の土鍋ご飯のおかず
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前菜3品
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冷製オニオンスープ
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刺身
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茶碗蒸し パルメザンチーズ&カボス掛け
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キャラメルアイス
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2025/05/21 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク4.0 ］
趣のある割烹料理屋
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2023/11/08 更新
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家族旅行で来日した香港の同僚より地元の人達が行く和食料理屋に行きたいとのリクエストがあった為、人形町の「いわ瀬」を予約。
食べログから予約出来ますので便利ですが、流石の人気店で2週間前の予約確認時で満席でした。
今回はスタンダードなコース、「新鮮お造りや黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや季節の海鮮料理が愉しめる7900円コース」を予約。
■コース内容（全8品）は以下の通りです。
・お通し(冷製オニオンスープ)
・前菜3品(筍の天ぷら、ホタルイカの味噌和え、パテ？)
・お造り盛り合わせ
・旬の餡掛け茶碗蒸し パルメザンチーズ&カボス掛け
・牛ホホ肉赤ワイン煮込み
・土鍋卵かけご飯 おかず色々（生たまご、生からすみ、とろろいぶりがっこ、鶏肉そぼろ、漬けマグロ、おかか海苔)
・自家製キャラメルアイス
全8品、いずれも見た目と味付けの満足度が高く、香港の同僚家族は喜んでました。
また、店員さんが一品一品、丁寧に料理とオススメの食べ方を説明してくれて、おもてなし精神が伝わってきます。
個人的に、メインの牛ホホ肉赤ワイン煮込みと〆の土鍋卵かけご飯の感動度合いが高かったです。
赤ワイン煮込みはホホ肉がよく煮込まれていて、箸で割ける柔らかさ&しっかり目の味付けで、和食割烹の中に茶碗蒸しとワイン煮込みの洋食テイストが融合しています。
茶碗蒸しの提供時にパルメザンチーズとカボスを掛けてるパフォーマンスを見て、同僚が”East meets West”と言ってましたが、まさにそんな感じでした。
〆の土鍋ご飯は生たまごを含めたおかずが食欲をそそり、日本の伝統的な朝ご飯を再現してくれます。土鍋で炊いたお米は表面がツヤツヤしていて、中身がモチモチで美味しかったです。
また改めて訪問したいお店が増えました。大切なゲストをもてなすにはオススメです。
今回もご馳走様でした！