松江っ子♪さんが投稿したBistro Engi（島根/松江）の口コミ詳細 [食べログ]

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リニューアルBistro Engi松江/ビストロ、洋食、居酒屋

6回

夜の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

6回目

2021/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

前菜

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鴨肉

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デザート＆コーヒーセット

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スープ

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2021/03/24 更新

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5回目

2021/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

カジュアルなお店で、コース料理。

ただいま、ランチ営業中。
PM 13：30 頃、お店の前を通り掛かったら、ＯＰＥＮの看板が出ています。店内を少し改装して、新しくなった『Bistro Engi』。
お昼のメニューは、ランチコース￥1,600（税別）一択です。
前菜は２種類の中から一つ、メインディッシュを肉料理または魚料理から選べます。デザートとドリンクのセット￥400（税別）を追加することも出来ます。パン・スープ・前菜・メインのお昼に丁度良いコースです。

まずは、スープが運ばれてきました。
繊細な味 …！
本格的なレストランの、ディナーコースに匹敵すると思います。ピューレ状の食べるスープに、よく焼いた野菜をトッピング。中に入っているのは、もち麦？食感も楽しいです。一緒に出されたパンも自家製で、一口食べるとサクふわです。珍しいフキノトウのバター付きでした。
前菜は、子持ちヤリイカのサラダ仕立てを選択。
これも美味しい。イカの火の通し具合が最高です。やわらかく軽く歯ごたえがあり、イカの子がトロっとしています。金柑を刻んだオリジナルソースが、爽やかな香りたっぷりです。この味の流れならと、思わずニュージーランド産の白ワインをグラスでお願いしてしまいました。
メインの肉料理は、四万十ポークロースト。
霜降りのように全体に細かく脂身のさした豚肉です。いままで食べたことのない旨味と脂の厚みがあり、それでいてあっさりとした甘みを感じられる肉でした。薄桃色で焼き過ぎない、フレッシュなポークローストです。ソースは醤油ベースで、日本人の舌に合うように工夫された味でした。

若いシェフが腕を振るう、創意あふれるコース料理。
平日の昼間から、いただけるなんて贅沢です。店内は広く緑があって、安心して食事の出来る雰囲気でした。
今度は魚のメイン料理も食べてみたいです。ご馳走様でした。

子持ちヤリイカのサラダ仕立て

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パンと季節のスープ

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四万十ポークロースト

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店内

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2021/03/17 更新

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4回目

2020/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

これが、食べたかったんです。

気軽で、おいしい。
ビストロ『Ｅｎｇｉ』は、かしこまった感じじゃないけれど、良い味を出してくるお店。そして、とってもフレンドリー。先ずは、本日のおすすめから。
実は、初めて食べました。カルパッチョ。
金太郎イワシが美味しいとのことで、オーダー。気を利かせて、マグロとの2種類盛りにしてくれました。スライス・レモンの上に、お洒落なお刺身。ドレッシングもかかっている模様。そして、初心者な私。コレ、どうやって食べるんだろう…。
思い切って、レモンにお魚をのせたまま、パクッといってみました。おいしい！
レモンの酸味で、お魚の味が引き立ちます。金太郎イワシは脂がのっていて、割とやわらかくトロッとしていました。それがドレッシングでさっぱり食べられます。マグロは逆に、脂っこくないマグロでした。レモンにぴったりです。
一緒に頼んだフルーツトマトのサラダもキュート。野菜っぽくない、甘いトマトでした。

もう少し食べられそうだったので、続けて肉料理をお願いしてみます。
豚肉のトロトロトマト煮込みと、バゲットで。豚軟骨を煮込んでいるそうで、お肉が結構大きめです。これはナイフが要るかなと、思いましたが… 要りません！フォークだけでスーッと分けられます。本当にトロトロです。お肌にも良いんじゃないのかな？最初はそのまま熱々で、次にレモンを絞るよう教えてもらいました。やわらかな肉に、じっくり煮込んだトマトの旨味。熱くて美味しいです。いきおいで半分くらいは食べてしまい、それからレモンを絞りました。そうしたらまた、別の味。これは、絶対バゲットに合う…。
最後は、バゲットに乗せて食べました。よくある大きなバゲットとは違う、きめの細かいパン生地でした。ソースが絡んで美味しかったです。

追記：ワインは、魚料理に白、肉料理に赤をお願いしました。『不動の四番の赤』は、意外とまろやかな味でしたよ。

カルパッチョ

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前菜とオーストラリアの白

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豚のトロトロトマト煮込み

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不動の四番の赤

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2021/02/11 更新

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3回目

2020/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今だけの季節メニュー。

時期が終わってしまう前に、食べに来ました、『寒ブリのカツレツ』。
お魚って、こんななの！！？
牛肉とは比べ物にならない、軽い口当たりとなめらかさ。揚げた肉にはありがちな、繊維質な感じは微塵もありません。脂がのっている寒ブリ特有の、キメのこまやかな食感、なのでしょうか。揚げ具合が最高で、みずみずしくて美味しいです。特製タルタルソースもぴったりで、結構ボリュームがありましたが、熱いうちに全部食べました。
わざわざ食べに来た甲斐がありました。ご馳走様でした！

寒ブリのカツレツ

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山梨県産甲州100％ワイン

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2020/07/12 更新

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2回目

2020/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ココは、美味しい！

また来ちゃいました、ビストロ・エンギさん。今日のお目当てはバーニャカウダ。合わせて、鮮魚のフリットをいただきます。
まずは、メインのバーニャカウダ。盛り付けが美しく、ルックス・味ともに満足です。ゴマの風味がさりげなく香る、バーニャカウダソースはオリジナルだそうで野菜の甘味を引き立てます。白ワインと相性抜群。
続いて、鮮魚のフリット。今日は特に個性的らしく、イサキ、ホタルイカ、ハゼ…でした。衣は軽くてサクサク。脂っこくなく、熱々の揚げたてで、とても上品な味がしました。
ここで、マデイラのワインを追加。琥珀色！？ワインとは思えない色と味の濃さ。印象的で美味しかったです。
そして、デザートに苺パフェを。手作りのアイスクリーム、たっぷりの苺、スポンジ、砕いたパイ生地などが重ねられていて、一つで苺ショートと苺ミルフィーユの両方が食べられた気分でした。
接客も丁寧で、贅沢なひと時を過ごせました。少し高いカウンター席が、個人的にお気に入りです。ご馳走様でした。

バーニャカウダ

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マデイラワイン

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鮮魚のフリット

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苺パフェ・ハーフサイズ

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2020/06/24 更新

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1回目

2020/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

階段を上っていくと。

ちょっと素敵なインテリア、天井が高く開放的な店内です。コースや一品料理のほか、ワインも色々ある様子。今夜はとりあえず夕食になるものを、とカレーをお願いしました。
店主さんが、こだわりを持って作っているというカレー。見た目からカラフルで、よくある一般的なカレーライス、とは違います。食べてみると、じんわり奥深い味。美味しい。あまりからくなく、とても良い物を食べている気がしました。実は、色々なスパイスをたくさん使っているそうです。
一人でふらっと来た私にも、明るく話しかけて下さり、元気になれるお店でした。ありがとうございます。また、ゆっくり来てみたい思います。

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2020/03/29 更新

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