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昼の点数：4.6
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日本で最も美味しい蕎麦屋のひとつ
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2025/11/26 更新
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レベルが違います。世の中に美味しい蕎麦屋は多くありますが、その中で究極の蕎麦屋と言えるのがここ山の実です。ゲレンデにあるそば屋で、オープン期間はウィンタースポーツのオフシーズンという非常に珍しい形態です。2025年は4月半ばから11月までという日程でオープンしています。（なので、次のチャンスは来年）
生粉打ち蕎麦は、細めで繊細な打ち方ですが、そばの香りがこれでもかというくらい襲ってくる上に、噛めば噛むほどそばを感じる深すぎるそばです。
つゆは誰が飲んでも美味しいと思う、旨みが目立つつゆです。重厚感はないですが、ストレートに美味しいつゆ。そして、そば湯はこれだけでひとつの料理が完成するといっても過言ではないクオリティのドロドロ系。人生最高のもりそばです。言い過ぎではないですね。
蕎麦ピッツァも絶品。そばがきも最高です。日本全国どこからでも行く価値はあります。