UWF大好きマンさんが投稿した鈴田式(東京/六本木)の口コミ詳細

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鈴田式乃木坂、六本木、麻布十番/日本料理

1

  • 夜の点数:4.6

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

全部記憶に残るメイン級の絶品コース

素晴らしかったです。

1年半近く前にOmakaseで予約を取っての訪問。今年一年で美味しい和食のお店もいくつか行っていたので、正直舐めていたところはありました。正直に土下座します。めちゃ良かったです。

一品目の松茸の煮麺からすごい。松茸風味の製品かってくらい松茸の味が出ています。松茸からも出汁からも松茸要素満載。椎茸もすごかったなぁ。人生トップ椎茸。どうやってこの椎茸ソースを作ってるんでしょうか。

コースの中では珍しく序盤にヒレ肉の飯蒸し(シグネチャー)が出てきますが、このタイミング管理も見事ですね。ヘビーなお肉料理をここで出すことでコンディション万全で楽しめます。

話題の熊までいただけて最高。そして噂に聞いていた燻製のアイスクリーム。人生で一番美味しいアイスクリームでした。このためだけにまた伺いたいと思えるお店です。次回の予約も取ってしまいました。楽しみすぎます。

2025/12/05 更新

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