「油そば・まぜそば」で検索しました。
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麺を極めた感じのとても心地よいコシを感じる。 タレというのでしょうか、卵の甘みでしょうか、そちらもバランスよく心地よい。 しかしっ！ メンマが物足りない。 とても上品な味のメンマなんですが、上品過ぎて消えてしまってます。 甘味というか、存在感がしっかり有れば、とても良いアクセントになったはずなのに。 あとは、近隣の激並びラーメン屋さんのお陰で立地で損してる感じ。
2023/06訪問
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料理として完成したつけ麺