13回
2020/07 訪問
フレンチの名店のバーで一杯！
オムレツ
チーズ盛合せ
2020/09/16 更新
2020/06 訪問
ガストロノミーなモダンフレンチ！
不一無二のモダンフレンチ料理！
・コニャックの風味を乗せたチキンレバーのワンスプーンの繊細で絶妙な一品、
・小さな花束のような前菜。華やかな風味。
・軽くスモークされた鱒に半熟のウズラの卵が絶妙なコクを加えた逸品。
・穴子の揚げ物にフェンネルの爽やかな苦みが、口の中に残る油をリセットしてくれます。
・金時隊に添えられたソースと絡ませれば最高に美味しい一品。
・ルビーチョコレートに添えられたルバーブにクレームアングレーズが合う。
お皿の上の鮮やかな色彩、素材の調理、味付けは、フレンチの枠に留まらない進化するフレンチ。
ペアリングも肉は赤ワイン、魚は白ワインという教科書的なものではなく、提供する料理に合わせたペアリングは、フレンチなのに日本酒もペアリングに！
美味しい～フレンチ！
2020/09/13 更新
2020/06 訪問
クオリティーの高いバー！
元町の片隅にひっそりとした穴場なお店。予約を中心とした美味しいモダンフレンチを提供する傍らで、バーでの利用も出来ます。
モダンフレンチに合う素晴らしいワインやシャンパン。それをバーでも味わえちゃうので、バーでの利用もおすすめ！
どのワインもシャンパンもお店のおすすめのもので間違いなし！バーで提供される料理は限られますが、特にオムレツは別格の美味しさ。よりお酒がすすみます。
2020/09/07 更新
2020/03 訪問
やっぱり夜はマークスで一杯！
ただいまって言えるアットホームな雰囲気でありながら、本格的なモダンフレンチのお店。
夜少し遅い時間はバーで利用することが出来るので、まずはお店の雰囲気を味わいにバーで利用してみてもいいと思います。
ワインは言わずもがなで、どのワインも美味しいし、他のお店ではなかなか飲めないセンスのいいワインを飲むことが出来ます。いつも飲まない赤ワインもマークスなら安心して注文してしまうほど。
オムレツが最高にうまい。
チーズも外せないな～。
無理を言ってマークスのマカロンを持ち帰りたいと言って、頂いたマカロン。このマカロンが横浜で一番美味しいマカロン。
また行きます。
2020/03/29 更新
2020/02 訪問
フレンチ×出汁のコラボ！センス抜群の料理の数々！
お菓子から料理へと進化した、甘くないドーナッツに始まり、ラディッキオやアンチョビ等のサラダ、北海道のいばら蟹に合わせたソースが絶品の料理。ソースが美味しすぎて、ご飯はないですが、そのままご飯にかけて食べたくなる程。
ペリゴール産のフォアグラと、コクのあるまろやかな酸味の熟成バルサミコ酢との相性が抜群。
青森県産真鴨のローストは、肉が固くならないように慎重に火入れしたプロの仕事。生っぽさは全くない純粋に鴨の味をしっかりと味わうことのできる一品。ソースをつけるとより一層旨味のレベルが増します。
お店自家製の酵母を使用したパンは、味がしっかりとしたパンに仕上がり、料理との相性がいい。
最後に出るシェフ特製の苺のマカロンが最高の口直し。
行くたびに新しい料理に出会い、ワインとのマリアージュも楽しめます。
2020/03/01 更新
2020/02 訪問
最高のバーカウンター！
ついつい寄ってしまう居心地のいいお店。最後の一杯をマークスのバーカウンターで、シェフのマークスさんがセレクトした素晴らしいワインの中からいつも最高の１杯を選んで頂きます。
マークスさんの作る料理に合うワイン。ご来店されるお客様をイメージして、選んだ美味しいワイン。他のお店ではあまり出会う事のないセンス溢れるワインに出会えます。
どのワインも美味しい！
2020/02/15 更新
2020/01 訪問
ワインを飲んでオーストラリアの山火事の支援！
元町の賑やかな雰囲気とは一線を画す、元町商店街から裏に入った落ち着いた場所にあるお店。
完全予約制ですが、夜はバーで使用する事が出来るので、美味しいワインが飲めるのでまだ飲みたい足りない時についついお店に行ってしまいます。
お客様一人一人の好みに合わせて提案して頂けるので、いつも安心してお任せ！
今回は、オーストラリアの大規模火災の支援にもなるとのことで提供されたワインがめちゃめちゃ美味しい。普段赤ワインはあまり飲みませんが、赤も白も美味しかった～。
2020/02/03 更新
2019/11 訪問
マークス4周年ディナー！
元町のフレンチの名店が、４周年！４周年記念のご主人マークスさんのご出身の南アフリカワインのぺリングのコース！
・先付
・前菜
・お魚料理
・お肉料理
・チーズ
・お菓子
どの料理も南アフリカのワインに合わせられた素晴らしいペアリング。日本料理の出汁なども研究され、日本の文化も取り入れたフランス料理は格別。シェフが作るマカロンは今まで食べたマカロンの中で一番美味しい。料理もできてお菓子も作れる魔将使い！どれも美味しい～！
2019/12/20 更新
2019/11 訪問
完全予約制のお店ですが、バーでの利用も出来ます！
シェフがお客様一人一人の事をイメージしながらクオリティーの高い料理を提供する為に、完全予約制を採用しているお店マークス！
でも完全予約制ですが、夜はバーのみでも利用することが出来ます。通常料理とともに合わせているペアリングのワインも、あまり他では見かけない海外の美味しいビール。そこに、ちょっとつまめる美味しい料理も楽しめます。
おすすめは、オムレツ！めちゃくちゃうまい。美味しすぎて一つでは全然足りない。うまい。
2020/01/30 更新
2019/08 訪問
マークスのランチも一流！
夜のコースを利用したり、バーを利用することが多かったですが、初めてランチのコースを堪能。
ランチとは思えない素材を生かした素晴らしい料理が並べられ素晴らしい時間が過ごせます。夜同様に、ワインのペアリングも楽しめ、昼時からゆっくり食事を楽しみました。
デザートのマカロンもシェフの手作り。今まで食べたマカロンの中で一番美味しいマカロン。
2019/09/24 更新
2019/08 訪問
コース料理がメインですが、1階カウンターのバーでお酒も楽しめます。
１階にバーカウンターがあり、お酒だけ飲むこともできます。軽いフードメニューも注文できる為、お店の方のおすすめの美味しいワインもついつい進み、時間があっという間に過ぎてしまう程。
厳選されたワインはどれを飲んでも美味しいので、お店の方にお勧めを聞いて注文するのがベスト。
チーズもお肉も言うまでもなく美味しい。オムレツは今まで食べたオムレツの中で一番美味しい。塩味のバランスが良く、お酒が進む進む。
2019/09/22 更新
2019/05 訪問
モダンフレンチの名店「マークス」
事前に予約してモダンフレンチの名店へ。
急遽時間が遅くなってしまったが、快く対応して頂きました。出て来る料理一つ一つに、美味しい料理を食べてもらいたい気持ちが伝わる素敵なディナー。料理にあうお酒は、ペアリングでお店任せ。料理にぴったりのお酒を合わせてくれます。
コース料理を楽しんだ後も、バーカウンターでお酒を楽しめます。元町で一番美味しいフレンチ。
2019/08/13 更新
2019/05 訪問
元町の隠れた名店「マークス」
元町商店街も夜になると昼間の賑わいとは違い人気が少なくなってきます。商店街から少し入ったところにある、マークスを発見。一階はバーカウンターがあり、お酒を楽しみながら、お酒にあう料理も注文することが出来ます。二階は、予約されたお客様のテーブル席。下で料理を楽しむこともできます。
お酒は、お店任せ。どれも美味しいお酒を提供してくれます。
2019/08/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
元町の通りから少し横に入った場所にひっそりと佇むフレンチのマークス！
完全予約制のフレンチですが、ふらっと立ち寄りバーでの利用もできます。
シェフの選りすぐりのワインを、味わったことのないワインの味に出会うことが出来ます。フレンチのシェフが作るオムレツが絶品！これ以上ないオムレツ！ワインが進みます。