3回
2025/07 訪問
大好きなフカヒレのお店
前回来店して、あまりの美味しさに
大好きになったお店♡
今回も友達の誕生日でいってきました♡
高級中華でフカヒレをじっくり堪能できる贅沢コース
名物「フカヒレの姿煮込み(胸びれ)」がメインのコースで、一品一品の完成度が高く、どれも手間を惜しまない丁寧な仕事が今回も完璧です✨
・前菜の盛り合わせ
蒸し鶏ネギソースはしっとり柔らかで香味ソースが絶妙。ピータン豆腐は濃厚でなめらか、合鴨の酒漬けは香り高く、メロン生ハムで爽やかさもプラス。オクラの黒酢漬けで箸休め、牛タンのピリ辛ソースは意外性もあって楽しいラインナップ
・銀座七芳特製 フカヒレ焼売
点心ながらも主役級の存在感。フカヒレの繊細な食感と肉の旨みが重なってリッチな味わい
・北京ダック
ジューシーな鴨肉と甘味噌がベストマッチ
・くんしんさい炒め
香ばしく炒められていて、素材の甘みが引き立ってます
・黒酢酢豚とライチ
黒酢がきりっと効いていて豚の旨みをしっかり引き立てます。ライチの甘さで後味スッキリ
・名物 フカヒレの姿煮込み(胸びれ)とライス
圧巻の一皿。とろけるような舌触りのフカヒレがたっぷり。スープは深みとコクがあり、贅沢そのもの。白ごはんに合う!サイズも大きくて感動♡
・本日のデザート & マンゴープリン
締めにふさわしい爽やかさと甘み。マンゴープリンはなめらかで濃厚、余韻まで美味しい
接客もとても丁寧で、個室なのでゆったりと贅沢な時間を過ごせるので記念日やご褒美ディナーにぴったり
絶対また行きたいお店(^^)
2025/07/20 更新
2025/05 訪問
銀座で極上フカヒレ祭り!個室でいただく贅沢中華コース
銀座のど真ん中に位置する
フカヒレ専門店 銀座七芳でランチ女子会してきました♡
贅沢な中華フルコースを全室個室の上質な空間で
ゆったりと過ごせるなんて最高の日✨
頼んだコースは【芳コース】¥9800
華やかな五種前菜盛り合わせ
・牛タンのピリ辛ソースやカニ爪ピリソースはお酒にぴったり
・生ハムとキウイの組み合わせも斬新で、はちみつチャーシューの優しい甘さも絶妙
・フカヒレの煮こごりは口に入れた瞬間とろける食感
点心は
・フカヒレ入りシュウマイと小籠包。
黒酢をつけていただくと、旨みがさらに引き立ち、肉汁がじゅわ〜っとすごく溢れててきます!
私気をつけてましたがテーブルに肉汁が飛んでしまいました!そのぐらい最高の肉汁です✨
・北京ダックはネギや大根と一緒に甜麺醤で巻いていただき、サクパリ食感とジューシーさが最高ぉぉ
メインのフカヒレの姿煮は、気仙沼産のヨシキリザメ50cmの背びれを1日煮込んだ極上スープでいただくんだけど
まさに!幸せの極み!めちゃくちゃ大きいし美味しかった(^^)途中味変で赤酢でさっぱりと楽しむスタイルもgood
ぷりぷりの大海老チリリース(下には香ばしいおこげ)や、中国野菜ユーマイサイのシャキシャキ野菜炒め黒酢仕立ての酢豚にはパイライチが添えられ、味に奥行きがあり感動の連続!
締めの揚州チャーハンは「辰の卵」というレアな卵を使っており、まろやかで風味豊か♡
デザートは濃厚なマンゴープリンで大満足♡
ここ本当最高です!!
全部美味しかった(^^)
絶対またきたいお店♡
ご馳走さまでした(^^)
2025/05/26 更新
銀座にある大好きなフカヒレ専門店♡
ランチコースで行ってきました✨
前菜盛り合わせは品数が多く
蒸し鶏のネギソースやサーモンのお刺身、ゴーヤの和物まで、ひとつひとつが丁寧な味付け
さっぱりしたものからコクのあるものまでバランスが良く最初から美味しい♡
フカヒレ入り豚肉シュウマイ
ふんわりとした食感の中にフカヒレの存在感があり贅沢ながらも優しい味わい
北京ダック
皮の香ばしさが際立ち、こうしん大根やねぎ、きゅうりと一緒に食べると後味も濃厚ながら軽やか
油麦菜の炒め物
シャキッとした食感が心地よく黒酢酢豚は酸味と甘みのバランスが絶妙
そして圧巻は
銀座七芳名物のフカヒレ姿煮
胸びれ100gの立派なフカヒレは、金華ハム・豚足・鶏肉を1日かけて煮込んだ濃厚なスープをたっぷり吸い込み、コラーゲン感と旨みが口いっぱいに広がりライスと合わせると最後まで余すことなく楽しめました
本当に美味しくて至福の時✨✨
食後の杏仁豆腐はなめらかで程よい甘さ
上質な大きなフカヒレを気軽にランチで味わえる
お店✨✨
ココ本当オススメ♡