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極上の食材と繊細な技術が織りなす、まさに珠玉のコース
2025/01訪問
1回
恵比寿駅徒歩3分完全個室焼肉デートオススメ
2024/11訪問
1回
塩味を抑え赤酢シャリの優しい高級鮨 ここは関西流の塩味を抑え 7種類もの酢をブレンドされた優しい赤シャリのお鮨が絶品っっのお店。 毎月変わるこだわりに抜かれたコース内容は 美味しすぎるため。 毎月くるお客様もかなりいらっしゃるみたいなので 皆さま。 そのうち予約取れなくなるので 今のうちにいかれるのがオススメです！ 1月のメニューは ヒラメ さわら酢物(フィンガーライム) いか カニ タイカブラの焚き合わせ マグロの漬け トロ 白甘鯛ゆず味噌焼き サバ 柿 うなぎと卵のかき卵 こはだ 北海道のウニ タラの白子(手作りポン酢) 穴子 赤味噌のお味噌汁 かんぴょう巻き トロ巻き かりんとう饅頭(安納芋) 今回も時を忘れる美味しさでした。 お酒もこだわられてるのでお任せで出してもらうのもオススメです(^^) 毎月メニューが変わる20品程コースを 食べるの楽しみで今月も行って参りました。 酢だけで7種類をブランドされ 塩味を抑え赤酢シャリの優しいお鮨 コースはお任せの1つのみ 25000円 10月のメニュー くえ 赤貝、トンブリ、かきのもと和物 アオリイカ さんま 太刀魚のけんちんまき (卵、ゆりね、きくらげ、にんじん練る) 大間 赤身のヅケ 大間 中トロ キンキ自家製の生七味 イワシ芽ねぎ生姜(のりざかけん カツオの藁焼き サワラキノコしゃぶしゃぶ 伊勢海老根三つ葉巻いてる (高野豆腐にしそとチーズ) 穴子 赤出し かんぴょう巻き かりんとう饅頭 リニューアルされてから 以前よりも店内が広くなっていて美しい器ゆ美味しい食事、そしてペアリングワインや日本酒の美味しさ。 幸せになれるパワースポットのお店です 大好きなお店で 西麻布高級鮨 やま田 リニューアルオープンしたので 食べに行ってきました。 以前よりも店内が広くなっていて ライティングの居心地のよさと美しい器にのる 美しい塩味を抑え赤酢シャリの優しいお鮨 かなりこだわりがあり。 酢だけで7種類をブランドされてます。 コースはお任せの1つのみ 25000円 握りとつまみが交互に 汁物もデザートもでる20品程コース 毎月メニューが変わるのでお伺いするのが楽しみ 9月来店した時のメニューは めいちだい 長芋そうめん あおりイカ 鯵 冷たい焚き合わせ 煮タコ、小芋、ピーマン 漬けマグロ トロ 鱸すずき 卵黄、酒盗合わせたソース 生の鮑 松茸お椀もの はた、冬瓜の擦り流し あえ物 とうもろこしの白和え毛蟹、焼き椎茸 むらさきうに 鮎とアスパラ巻いた揚げ物 蓼たでの葉（蓼酢） 太刀魚 穴子 赤出し かんぴょうまき かりんとう饅頭 さつまいもシルクスイート ペアリングでワインといただいた お酒もこだわってて味はもちろんボトルも可愛かった 本当に美味しいので 来月も楽しみに行きます。 幸せになれるお店。 ------------------------ 広尾オススメお鮨やさん ------------------------ 関西で予約の取れないお店の一番手の29歳大将 味も新鮮さトークも最高に楽しいお店 東京の広尾に進出 季節を感じる毎月変わるコース内容 赤酢にこだわてて なんと12種類も シャリは塩分少なめ 《おまかせコース（2万円分）》 ▪︎メイチダイ ▪︎きっかのあんかけ ▪︎アオリイカ ▪︎サンマ ▪︎イチジクカツオ(胡麻クリーム) ▪︎トロ ▪︎ズッキーニとうもろこし タマネギ醤油 うめいろ ▪︎コハダ ▪︎サワラ(キノコが2種類) やなぎまつたけ、やなぎそう ▪︎カマスの炙り ▪︎スズキのコンフィー ▪︎雲丹(シロウニ、バフン雲丹) ▪︎長芋そーめん ▪︎かりんとう饅頭 ----------------------------- 鮨 やま田 @sushi.yamada.nishiazabu 東京都港区西麻布４丁目２−６ エルファーストビル B1 ディナー 1部18:00~20:00 2部20:30~22:30 定休日 日曜日 月曜日 03-6805-1578
2024/01訪問
4回
季節の土鍋ご飯を味わえるコース ----------------------------------- MOSS in room ～ホテル上層階での特別コース～（ディナー） ＋90分フリーフロー（期間限定） お一人様 ¥20000税、サービス料込 ----------------------------------- \\ コースメニュー// ◾️ Entree SHOKADO-9 シェフが恋した9つの食材 ◾️内浦海港真鯛／春菊ソース ◾️牛ホホ／山査子 ◾️驚異的マッシュルーム炊き込みご飯 (コシヒカリ) ◾️ 本日のデザート ・バスクチーズケーキ ・和歌山柑橘類ゼリー ・ほうれん草.にんじんパウンドケーキ 西洋と東洋の技法を駆使し辿り着いた 新しいモダンジャパニーズ 美味しい料理を作る源は「素材」とこだわりを持たれているシェフ様でよく食材探しの旅に出るそうです✨ 土地に触れ、食し、惚れ、閃き、そして形に✨ 見た目はワクワク心動かされ 味も美味しく♡ 大満足でお腹も心も幸せいっぱいになれます(^^)
2022/04訪問
1回
テラスから東京タワーが見える最高な席
2021/10訪問
1回
上質なフカヒレをランチで堪能
2025/12訪問
3回
恵比寿で見つけた粋で上品なカウンター天ぷら
2025/05訪問
1回
炎の演出に感動！ボリューム満点コスパ最強コース
2025/04訪問
1回
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大正の器と旬の技 虎ノ門で味わう極上の一貫と心温まるひととき