RomyRomyさんが投稿した鮨 なが井(東京/東松原)の口コミ詳細

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RomyRomyの食べ歩き日記

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鮨 なが井東松原、新代田、梅ケ丘/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

最高なお料理に素敵な空間

友人のおかげで予約至難のこちらに初訪問することができました!
本当に素晴らしかった〜✨
お店の雰囲気もご夫婦のお人柄も素敵でお料理は最高に美味しい
こんなステキなお店をご紹介いただいた友人には本当に感謝です(^-^)

この日のメニューはこちら。
・とうもろこし豆腐。長野のゴールドラッシュを本葛で。
・イチヂクのコンポート。おだしでいただく優しい美味しさ。
・胡麻鯖、子持ち昆布にまぐろの削り節、鯨、さくらんぼのコンポートとぶどう。この鯨は過去トップ1か2かの質!
・イサキの風干し、卵黄のづけ、さくらんぼのコンポート紫蘇酢漬け
・とうもろこしのすり流しにアマニオイル
・イカ。お塩とスダチで。
・マゴチの昆布締め
・宮城のホタテ、岩塩で。
・小肌
・ボタンエビの昆布〆
・トロ!ふわっと溶けた!
・まぐろの漬け。3分つけただけで、温度管理の工夫などでねっとりした質感に。これはすごい!
・バフンウニ〜。小川のうにだった!
・アナゴを塩とタレで。
・大阪湾の金太郎イワシ!身がしっかりしてるのに脂がしっかりのっていて絶品✨

ここからがコース外のお代わり時間。
・金太郎イワシ
・ローストビーフ。こんなに脂ののった美味しいローストビーフは初めて食べた!確かかいのみを使ってると言ってたような、、、
・ネギトロ。隣のお席の女性が100万本のバラの花束より、このブーケが欲しいと。わかる!
・ボタンエビのお出汁で作った椀。あおさ。
・すもも、マンゴー、ブルーベリーのブラマンジェ

2019/12/15 更新

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