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黒毛和牛特選タン、黒毛和牛ハラミ
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センマイ刺し
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ウルテ刺し
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黒毛和牛さがり
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上レバー
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ホルモンミックス みそ
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上ミノ
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ユッケジャンラーメン
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キムチ
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前評判を上回る次世代神奈川No1ホルモン焼肉屋！
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2023年オープンのホルモン焼肉屋さんへ。
めちゃくちゃ話題になっていたので予約していってみました！
情報によると、すぐに品切れになってしまう品があるということでしたのでオープンの17:00に予約！
まずは【黒毛和牛特選タン、黒毛和牛ハラミ、黒毛和牛サガリ】注文。
直後に黒毛和牛特選タンは即座に品切れに！
塩で味付けされている為何もつけずにそのまま食べても肉本来の旨みがあっえびっくりするくらい美味い！
ハラミはもう、ステーキかってくらい分厚く綺麗。
ハサミも用意してくれていて、この厚みで出てくるもんだから切らなきゃいけない。なーんてことはなく、簡単に噛みきれます☆ほんと柔らかい。
サガリもタレがうまく絡んでいて、柔らかすぎ！
刺しは、【センマイ刺しとウルテ刺し】を。
センマイ刺しの水々しさと弾力はこの上なき☆
ウルテ刺しは、パリッパリの軟骨に、ごま油ベースのタレがうまく絡んで美味い。初めての食感。
【上レバー】も、プルップルで濃厚！
あとは【みそのホルモンミックスと上ミノを】
上ミノは細かく包丁が入っていて、食べやすくいくらでも行けちゃいそうな感じ。
他にもキムチやユッケジャンラーメンなどどれも美味しく取り皿もちゃんと下さり、サービスも行き渡っている感じでした！
しかし、とにかく肉の質が良い。
お会計をみて、夢かこれは、、という内容でした。（いい意味で）
さわいしさん、今後人気で予約取れなくなっちゃったらやだなぁ。
ごちそうさまでした！