-
穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889864 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889864","content_type":"ReviewImage","content_id":288889864,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メダイ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889865 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889865","content_type":"ReviewImage","content_id":288889865,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヤリイカ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889867","content_type":"ReviewImage","content_id":288889867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
〆鯖
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889870","content_type":"ReviewImage","content_id":288889870,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
さわら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889872 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889872","content_type":"ReviewImage","content_id":288889872,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889876","content_type":"ReviewImage","content_id":288889876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ガサエビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889878 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889878","content_type":"ReviewImage","content_id":288889878,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
南蛮エビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889882","content_type":"ReviewImage","content_id":288889882,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ズワイガニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889884","content_type":"ReviewImage","content_id":288889884,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
牡蠣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889886 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889886","content_type":"ReviewImage","content_id":288889886,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鰯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889888","content_type":"ReviewImage","content_id":288889888,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889892","content_type":"ReviewImage","content_id":288889892,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
あん肝奈良漬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889894","content_type":"ReviewImage","content_id":288889894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889896","content_type":"ReviewImage","content_id":288889896,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889897","content_type":"ReviewImage","content_id":288889897,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
おはぎ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288889899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288889899","content_type":"ReviewImage","content_id":288889899,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★
秋田のお魚の良さを最大限に感じたいならここへ！鮨駒さん職人育成のお店が凄かった！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★
3度目の秋田旅行。
2年前、日程合わず断念した【鮨駒】さん、今回更に予約困難になっており断念。。
と、そんな時に海外進出に向け、秋田市に職人育成のお店を出店しているとの情報をいただき、その名も【鮨屋】さんに訪問させて頂きました☆
結論から言うと、育成の場とはいえ、レベル高すぎ！！
昨今、鮨職人の修行は10年もいらない。なんて議論がされてますが、天才が指導すると短期間でもここまでのクオリティになるんだと驚かされました！
まず、お鮨が美味すぎる！
魚も最強に美味いんだけど、シャリ含めた全体的な酸味が超好み☆
一言でいうと【お酒がすすむ味付け！】
更にネタの大きさもあってか、一貫の満足度が桁違いに高すぎる☆
そして、接客サービス。
この日は、大将も来られていたのですが、鮨駒さんの口コミでも皆さん書かれてる通り、人柄が良すぎます☆
ならびに皆さんの接客サービスも素敵です！
例えるなら高級旅館の更に上をいくレベル☆
（旅館も経営して欲しいくらい笑）
思えば鮨駒さんにお電話したときも、すごく気持ちのいいご対応していただき、こちらの鮨屋さんにお電話したときも、同じように感じました！
今回は、夜のコースが取れずに、お昼の握りコースしか取れなかったのが悔やまれます。。
【おまかせ握り6600円】
【穴子】
一貫目からすごいのきた笑
インパクト強すぎ☆
【メダイ】
身はトロッとしてるんだけど、上に乗せた鱗がパリッとしてて、フレンチで出てくる鯛のよう☆
淡白なお魚だが、ガツンとくる旨みに驚き！
【ヤリイカ】
柔らかさはあるんだけど、食感も残してくるところがすごい！
【鯖】
この身の厚みよ！！この厚みで青臭さなど一切感じられない。間違いなく過去一の鯖。
【鰆】
今回のぼくの最高の一貫！
もともと好きなお魚なんだけど、適度な酸味が絶妙。日本酒を流し込めば酒飲み天国だ！
【トロ】
6600円のコースにこの厚みで存在しているのがすごすぎ！
【ガサエビ】
ひゃー、こんなのどこいっても食べられない☆
超贅沢な量が乗っていて幸福度爆上がりです！
【南蛮エビ】
さらに海老で攻めてくる！こんなおまかせコースの構成初めて！ガサエビとは全く違うがどちらも甲乙つけがたい旨さ。
【ズワイガニ】
もう、、どんだけ載せてくれてるのよ笑
ズワイガニをこんな量一口で食べたことない！
【牡蠣】
牡蠣は、生ではなくしっかりと熱が通ってる☆
多分、牡蠣嫌いな人でもこれなら食べれる！美味すぎる！
【鰯】
表面を目の前で焼いて出してくれる☆
そもそものお魚の良さを感じます！
【白子】
秋田では、【だだみ】というらしい。
ぼくの大好きな白子を最高な状態で食べれる幸せ！
焼きが丁寧なのよ！今日からぼくも、だだみと呼ばせて頂きます！
【あん肝奈良漬け】
あまーい！
あん肝もこの大きさを一口で食べたことない☆異次元の体験！
【穴子】
穴子に始まり、穴子に終わる。こんな贅沢なお寿司屋さんありましたっけ？
身はふわふわで一貫で穴子丼一杯分の満足度はあるであろう！
【ぎばさの味噌汁】
これは秋田ならではですね！粘り気とはシャキシャキ感が新鮮な証拠！
【おはぎ】
追加でおはぎ！中には叩いたマグロが。
以上。14貫＋1貫
いやぁ、こんなに満足度の高いお寿司は体験したことが無い。
お魚ひとつひとつが、食べる前の想像を遥かに超えてくる。
更に、この厚みで、旨みが2倍にも3倍にも感じられる！
東北すげぇー。鮨駒さんすげぇ。
5点満点付けたいくらいだけど、由利本荘の【鮨駒】さんにまだ行けてないので、そちらに更に期待してまた秋田を訪問したいと思います！
皆さんが、全力でおもてなしをしてくれる素晴らしさ！
海外進出に向けてということですが、接客サービス含めてこのクオリティを世界に広めていってほしいと心底思いました！
ごちそうさまでした！