「中華料理」で検索しました。
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ずっと気になってた岐州さんを訪問。 18:00過ぎに列に並び、19:00過ぎに着席。 並んでいる間に、焼餃子、炙りチャーシュー、半熟煮たまご、生ビールを、事前にお兄さんに注文。 着席まもなくビールと煮たまご到着。黄身までしっかり味のしみた卵を一口食べ、あとは残しておく。 次に炙りチャーシュー到着。まずカリッと、次にトロッとくる、絶品チャーシュー。味付けはさらりとしていて、思ったより重くない。最後の1枚は、残した煮たまごを乗せて、もう一段階上の美味さにアップ。幸せ。 そして最後に焼餃子到着。見た目でもう美味しそう。一口…。口の中で爆発する肉汁！感動の一品。二口、三口。口を閉じていても、隙間から肉汁が飛び出すほどなので、注意しながら完食。 青菜炒めはニンニクの香りがたまらなく、目の前を通り過ぎるチャーハンは食欲をそそり、一度では食べられなかったものが多いので、また岐阜に来る機会があれば再訪確実。大満足なひと時でした。
2023/11訪問
1回
13:30頃訪問。先客1名。チャーハン目当てだったけど、ご飯もの終了とのことだったので、ラーメンを注文。 スープは、塩っ気強めだが、和テイスト。シンプルながらあと引く味。麺は細ちぢれ麺で、弾力あり。チャーシューは大きめで、柔らかく、もう一枚ほしくなる一品。 使い勝手のよさそうな町中華。次こそチャーハン。また寄せてもらいます。
2024/01訪問
1回
お昼過ぎに訪問。先客なし。3個餃子注文。少し待ってからの到着。外はパリッと、餡はにんにくが効いて、肉の味が感じられるタイプ。野菜のバランスもよく、これは美味い。 次いで、チャーハン到着。具はシンプルだけど、チャーシューが美味い。最後までご飯が熱々の、油多めのしっとり系チャーハン。 全体的にリーズナブルで、使い勝手のよさそうなお店でした。
2023/12訪問
1回
18:30頃訪問。待ち1名。 予約のお客さんは2階の座敷に通される模様。予約なしなので1階のテーブル席に着席。 ビールは、クラシックではなく黒ラベルの中瓶。 餃子を注文。15分ほどかかるとのことなのでカニ焼売でつなぐ。 カニ焼売は粗挽きの肉焼売。ほんのり生姜が香る。 紹興酒のグラスを追加。 餃子は厚めのモチモチ皮に肉汁たっぷりの餡。ふた噛みにすると肉汁が飛ぶので一口で食べる。 以上でお会計2,100円。 ゆるい雰囲気の自由度の高いお店
2023/10訪問
1回
12:00頃訪問。先客1名。湿度の高い暑さから避難。瓶ビール500円と餃子400円を注文。まず一杯いっき飲み。あとから来た1名もまずビールを注文。よく見ると先客もテーブルにビール。みんなでビール^^ ちょっと待って餃子着。一皿5個。可もなく不可もなく。 他のお客さんは一品食べて退店。長居するわけでなく、回転は良さそう。 〆にチャーハン550円注文。奥からいい音が聞こえ、まもなく到着。小振りなサイズで見た目がなんとも可愛らしい。具は、刻みチャーシュー、グリーンピース、ネギ、ピーマン、そして卵。塩味ベースのふっくらとしたチャーハン。美味い。 気づくと満席。全部で5卓だが、それぞれ1人ずつ着席。新たに来た人は席がないと断られてた。相席はしないのかな。 総じて懐にやさしい、新宿歌舞伎町にて貴重なお店。
2023/08訪問
1回
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美味しいチャーハンを求めて