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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
これぞ現大阪ラーメン界の最前線
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2020/11/29 更新
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福島駅近くの燃えよ麺助の2号店のこちらの麦と麺助さん。
中崎町の麺類激戦区の中でも異彩を放っており今日も長蛇の列でした。
私自身は以前オープンしてすぐにお伺いして以来二度目の訪問です。
今回オーダーをさせていただいたのは、前回の衝撃が忘れられず蔵出し醤油そば。しかも今回は特製にしました。
スープは厳選された鶏ベースの清湯。
油分はよき塩梅で、一口すすると広がる深みや甘みに感動しました。
麺は中細ストレート。
豪華なトッピングの数々はすべて驚くべきうまさで丁寧な仕事をされてます。少し値のはる特製ですがその価値は十二分にありかと。
今の大阪ラーメン界の最前線といっても過言ではないこのお店ですが、噂にたがわぬすばらしい一杯をいただけました。
大変美味しくいただけました！
今日もご馳走さまでした！