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昼の点数:4.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
美味しいと素直に思えるラーメン♪
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和風柚子柳麺1
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和風柚子柳麺2
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茶飯(沢庵付)
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外観
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2021/08/31 更新
有楽町駅前の交通会館地下1階にカウンター7席しかないオープンな空間の麺屋ひょっとこ 交通会館店へ初訪。
食べログ ラーメンtokyo百名店に4年連続選出中の行列の絶えない人気店!
和風柚子柳麺と茶飯(沢庵付)を注文しました。
具材の大判チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、味付けたまごと、どれもレベルが高く、そして、優しい味付けの細麺と相性も良いスープは塩味も本当に本当にちょうど良く、口の中で広がる柚子の香りに感動的にハマり、最後の一滴まで美味しく食べられる素晴らしいラーメンです。
茶飯は鶏ガラも入れて炊いているのでしょうか、スープと合わせて食べととても相性が良く美味しいです。
そして、付いている沢庵にゴマが振っている点も、一層美味しく食べてもらおうと言う意思を感じました。
ラーメンのどんぶりも可愛らしく、種類も何種類か揃えられ、どんなどんぶりが来るかも楽しみです!
狭いカウンターで2人のご尊老の方々が手際よく優しい立ち振る舞いでいらっしゃる姿も心に響きました。
お人柄がラーメンに現れていると思える素晴らしいラーメン店です。