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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
幻の蕎麦
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さらしな生一本1
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さらしな生一本2
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縁結びそば
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冷汁～すだち～
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織姫神社
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七色の鳥居の小径1
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七色の鳥居の小径2
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七色の鳥居の小径3
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外観
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入口
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2022/07/25 更新
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食べログそば百名店2022に選出されてている蕎麦の名店です。
そして、この名店は、蕎麦の奥深さを感じられるお店でした。
さらしな生一本(きいっぽん)･･･真っ白な蕎麦はシルクのように輝きを放ち、ダイコンのツマやそうめんのように凄く細くストレートの蕎麦で、今まで見たことのない見た目もビックリする十割更科そばです。｢早めに｣と促されるのも分かるように、あっという間に水分が飛んでしまいますので、その前に食べなければならないのですが、蕎麦の甘みと極細の喉越しは秀逸です。
蕎麦の実の殻を剥いた抜き実しか使わない、そして、粘り気が少なく繋がりにくく打つのが難しいことから幻の蕎麦と言われているそうです。
美しさと上品さ、そして、短命と言う儚さが一層希少さを感じ、大切に風味やコシや味を確かめながら、贅沢な蕎麦をいただきました。
縁結びそば･･･何といっても見た目が美しい蕎麦です。さらしな粉に色付けして打った紅白の蕎麦で、さらしな生一本より麺は太く、香りも歯応えもあり、普通の蕎麦と比べると、比ではないレベルの高いもので美味しかったです。
さらしな生一本と縁結びそば、それぞれ汁(つゆ)が異なるこだわりも美味しさを増す要因ですし、このお店ではワサビではなく、刻まれた辛味のある紫大根で辛みを味わってもらう工夫も素晴らしく薬味として歯応えとみずみずしさと程良い辛味を得られ、これまた美味しさを増す要因だと思えました。
冷汁～すだち～…すだちそばです。猛暑のなかで食べると本当に美味しい！
鰹出汁の効いた汁(つゆ)とすだちが相まって清々しくさっぱりしていて、蕎麦もしっかりとしたせいろでコシがああり喉越しも良く、これまた非常に美味しくて、蕎麦もすだちも食べきり汁(つゆ)も飲み切れました。
足利織姫神社の境内まで途中(階段200段を登ったあたり)に趣きあるお店があります。
織姫神社は縁結びと産業振興の神社です。
神社で参拝し境内を歩いて見学し、見晴らしの良い良い高台ですので、そこから足利市内を眺める、そして、美味しい蕎麦を食すと言う、神聖すら感じ、満足感に浸れるひとときを過ごせました。
縁結びは恋愛(結婚)だけでなく、7つのご神徳(縁結び)があって、境内には、その七色(なないろ)の鳥居が設置されている小径があり、1色ずつありがたみを感じながら7色の鳥居をくぐりながら、様々なご縁を再確認でき、そのご縁が願うように気持ちを込めて歩きました。
ここをお訪ねでき、美味しい蕎麦で満足し、更に、自分の願いもご神徳のおかげで大願成就されるでしょう。