2回
2023/05 訪問
感動できるお店･･･今までで一番美味しいと思った玉子サンドとビブグルマン獲得のお好み焼き！！！で大満足のひととき
お好み焼き(お菊の方)
出汁につけて食べるお好み焼き(伍右衛門)1
出汁につけて食べるお好み焼き(伍右衛門)2釜に入っているお出汁
出汁につけて食べるお好み焼き(伍右衛門)3海苔ののったお好み焼き
ピリ辛こんにゃく
小松菜の煮びたし
大根サラダ
茄子のうま煮
醤油だれにつけて食べる地のり
可愛い赤ワイン
生ビールも注ぎ方が上手くて美味しい
夜の外観
焼き立てが絶品の玉子サンド
2023/06/01 更新
2023/04 訪問
今までで一番美味しいと思ったタマゴサンド！
ミシュランガイドに2015～2022年と連続選出中で、食べログ喫茶店百名店2022に初選出された名店です。
玉子サンドは出し巻き卵にマスタードマヨネーズのサンドイッチです。
熱々で提供され、まず1口食べただけで圧勝です！
こんなに美味しいタマゴサンドってあるんだと驚きました。
出し巻き卵の出汁とマスタードマヨネーズのマスタードのバランスが実に素晴らしいです。
フワフワの玉子焼きなのでパンから落ちそうになるので1口でパクっといかなければならないが、サイズも丁度良く、ものの数分で食べ切ってしまうほどの食べ易さと美味しさでした。
このタマゴサンドと出会えたことに感謝です！
一方、フレンチトーストもレベルが高い！
こちらも一般的なフレンチトーストとは全く異なりミルク無しで、大きなブロック状に積まれたパンは表面がカリッと、中は熱々のフワフワです。
砂糖入りのシナモンがビン1本使っているのかと思うほど、ふんだんにかけられ、まぶしてあります。
軽い感じなのでペロッと食べられ、お皿に残ったシナモンをパンにつけながら多分なシナモンの量とパンを味わう贅沢さ。
ソフトドリンクは茶王です。
鉄急須にお湯が入っていて、陶器の急須に多量の茶葉へ注ぎ、1,2分程度で茶葉が開き、茶器へ移して飲む。
この手間と、そして茶王と言う高級なウーロン茶のようですが、この香りと甘みが美味しいお茶です。
このウーロン茶も初めての味覚で驚きと美味しさで感動してしまいました。
このお店で知っているモノであっても、全く別物で知らない味わいができ、来て良かった、そして、この味を味わいたく早く再訪したいと病みつきになるお店だと思ってしまいました！
夜はお好み焼きや一品料理を楽しめる、ガラッとお店が昼夜で変わるのも、凄く魅力を感じ、昼に再訪したい強い思いもありつつ、夜もどんな料理と出会えるのだろうと訪ねたい、魅力いっぱいのお店でした！
絶品の玉子サンド
絶品のフレンチトースト
絶品のウーロン茶・茶王
フレンチトーストは表面がカリッと中はふわっふわ！
内観(小上がりも
外観
2023/04/15 更新
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前回ランチでお訪ねし夜に再訪と計画し天のやへお訪ねしました。
事前にお電話にて夜には材料がなく提供ができないかもしれないと言われた玉子サンドと、調理に時間のかかると言われたお好み焼きを予めお願いして、そして、入店してから大体の提供時間をそれぞれ良い順番でお願いしておきまして大正解です！！！
結論から言えば、2015年から8年連続でミシュランのビブグルマンに選出中のお好み焼きは素晴らしかったです。
それと同じくらいに、玉子サンドは熱々で提供され、出し巻き卵にマスタードマヨネーズのサンドイッチで、前回にまず1口食べただけで圧勝と感想を持ちましたが、やっぱり、こんなに美味しいタマゴサンドって他では食べられないとまたまた感動してしまいました。
この2種類が深く味覚と脳裏に焼き付くほどのインパクトのある美味しさです。
お酒を飲みながらの会食として利用しましたので、夜のメニューにある、最初は大根サラダ、ピリ辛こんにゃくを、随所随所に小松菜の煮びたし、茄子のうま煮、地のりを注文し、玉子サンドとお好み焼き2種の間につまみました。
これらはメニューの料理名が平凡な家庭料理っぽく感じますが、侮るなかれ、少しずつ料亭っぽくこだわっていて実にレベルが高くビックリしました。
例えば小松菜の煮びたしも油揚げは使用せず海老の天かすを入れていることで風味と食感が非常に良かったりとした、ちょっとした工夫が素晴らしいのです。
地のりは特製の醤油だれにつけて食べるのですが、フワッと広がる風味と食感が超高級な味付け海苔を超えるようなww逸品でした。
お好み焼きは2品、1つは店員さにお電話でお勧めいただいたお菊の方と言う、イカ、エビ、豚肉のミックス焼ですが、この分厚さに驚き、そして青のりや甘いソースもたっぷりとかかっていて、生地もしっかり山芋が使われていて中はフワフワ、外はカリッとしています。
イカ、エビと言った具材も大きく、そして具沢山で素晴らしいお好み焼きでした。
もう1つは伍右衛門と言うソースのない、お出汁につけて食べる、初めて体験するお好み焼きです。
釜に三つ葉の入ったお出汁があり、表面に海苔が乗った、これまた分厚く表面がカリッと中は山芋でフワッとしたお好み焼きをお釜に入れ出汁で浸して取り皿へよそい、出汁をかけて食べると言ったスタイルのお好み焼きです。
釜に出汁に入れる様子が｢五右衛門なんだ｣と適当な判断をしましたが、出汁の柚子が良い仕事をしてくれ、この食べ方が意外とあっさりしていて、このお好み焼きはビックリしました。
考えれば、たこ焼きもソースだったり出汁につけたりとあるので、お好み焼きのこの食べ方は本当に美味しいので、もっと普及されていても良いのになぁと思いました。
生ビールから赤ワイン、そして日本酒とお酒もどんどん進み、楽しく楽しく過ごせました。
今回ご一緒してくださった皆さんは、過去に差し入れで玉子サンドを食べたことがあり、天のやが甘味処とは知っていましたが、今回、焼き立ての玉子サンドの美味しさに驚き感動し｢焼き立ては全然味が違って、こんなに美味しいとは｣とあっという間に食べ終えられ、夜営業のお好み焼きや一品料理やお酒の美味しさにも驚き｢天のやって凄いお店だね｣と感動していました！
まだまだ食べたいメニュー、興味をそそられるメニューがありますが、もし、次回にお訪ねしても、玉子サンド、お好み焼きのお菊の方と伍右衛門は欠かせないですから、新しいメニューはお腹いっぱいになり食べられないかもと言った悩みを持ってしまいました(笑)
2回目の訪問ですが、何より、店員さんたちがいつも一生懸命で、そして温かく礼儀正しい接遇で凄く嬉しかったです！
感動できるお店です。
機会を作って何度でもお訪ねしたいお店です。