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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
特ロースかつ定食に衝撃的な感動！
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特ロースかつ定食(300g)1
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特ロースかつ定食(300g)2
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特ロースかつ定食(300g)3豚汁も具沢山でレベルが高い！
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初期セット
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各種塩とソース
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ちょっと薄暗い地下へ向かう階段
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2023/11/16 更新
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とんかつ檍(あおき)銀座店へ初めてお訪ねしました。
銀座通り(中央通り)に面した好立地でありながら、地下１階の店へ入るには少し薄暗く雑居ビル感がヒシヒシと感じられて、とんかつ檍へ行くと言う事前から目的を持っていかないと進む勇気ある場所です。
開店時間前に行くと既に行列が。
並べば後ろへもドンドンと列が伸びていく、さすがの人気店です。
店内に入りカウンターに案内されましたが、非常に綺麗で清潔感もあって素敵な空間でした。
注文は迷わず特ロースかつ定食(300ｇ)です。
やっぱり揚げるの時間がかかりますが、届けられた特ロースかつ定食は見た目から美味しいと判断できるものでした！
ロースの断面の赤みが少し多めですが、一口食べれば、とてもとても柔らかい。
林SPFと言う豚のせいか、脂がしつこくなくて甘みのあるお肉も素晴らしいと思いました。
久しぶりに美味しいではなく、凄く美味しいと思えるとんかつをいただけました！
厚みがあればあるほど、揚げ方が難しく、衣がサクサクしていて中まで火が通りつつも硬くならず、これだけ柔らかく仕上げるのは素晴らしいです。
両隣やほかのお客さんをチラチラと見れば、多くの皆さんが塩一択でほとんどのとんかつを食べているのも納得です。
が、ソース好きとしては、最初の脂身の多い方を塩でいただいた後は、ドバドバとソースをかけてほとんどを食べてしまいました。
みそ汁も具沢山の豚汁で、白だしの味噌が優しくて凄く凄く美味しかったです。
これだけの量も含めた充実度が高く、しかも銀座に店を構えていて、コスパが良過ぎのお店でもありました！
食べログとんかつ百名店2018から連続選出中は言うまでもないほどの納得です。
凄いとんかつ屋さんへ行けたことに大満足です。