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近江牛蒸籠蒸し1
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近江牛蒸籠蒸し2
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5種の前菜1
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5種の前菜2
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近江牛のしぐれ煮とハンバーグ？
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近江牛コロッケ
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近江牛の握り寿司
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デザート
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個室
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1階の簡易な展示ギャラリー
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外観
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看板
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初めて近江牛咲蔵へお訪ねしました。
旧中山道守山宿で、宇野宗佑元総理大臣の生家である酒家を改装した趣のあるお店です。
総理大臣の生まれて家へ行けるなんて人生のなかで考えたこともなかったので、この段階でお店のポイントが上がります！
そして、入口を入れば総理大臣や酒蔵の歴史などが展示されている簡易なギャラリーもあります。
そして、素敵な個室へ案内いただきました。
前菜の白和えや手作り豆富、生麩田楽やスティックサラダ(近江牛の肉味噌)や近江牛の炙りを楽しめ、2種の肉寿司、近江牛コロッケやしぐれ煮等々、主菜は蒸籠蒸し2段で、かなりの量の近江牛を様々な料理として堪能できました。
結構、サシが強めで元気になれる感じの牛肉と言った印象で、主菜のころには蒸籠蒸しが脂も少し落ちてさっぱりして美味しかったかなって思います。
生ビールから始まり、芋焼酎のお湯割り、ご当地の日本酒･松の司とお酒もドンドンと進み飲み過ぎました(笑)
松の司は冷酒で飲むと風味も舌触りも良くてグイグイと飲める危険なくらいの美味しい日本酒でした。
店員さんも高級料亭たる振舞いで大変心地良く、ずっと幸せを感じながら食事をし談笑を愉しめました。
素晴らしいお店へ行け心から嬉しく感謝しています！