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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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2019/04/25 更新
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念願の初来店!
ようやく!ようやく!もっと早く劇場型お好み焼きに出会っていれば(笑)
点数はお好み焼きに。その他料理もこだわりがありますが、お好み焼きは別格でした。
※平日の当日18時頃予約で入れました。
☆注文は最初にお好み焼きを頼んだら、追加のお好み焼きは頼めない特殊なパターン!
女将さんの娘さんの若女将との会話から少し大きめという
■チーズ入りお好み焼き
ふくたけチーズ1730円に決定!
その他の鉄板焼も注文。
■ウィンナー＆ピーマン900円
■やまいも450円
ライブの始まり。まずは油を一度ひいて一度捨てます。ここから始まり!
鉄板焼もトークライブ有りのこだわりの焼き方で始まりましたが、こちらは是非現地で(笑)
さてお好み焼きですが、最初の混ぜ方。空気を入れるように軽快に混ぜて頂きます。キャベツの切り方もこだわり有り。キャベツの選別も!
鉄板にオン。トークライブが続く中、成形しその後は触らずに良い意味放置。但し時間を伝えられ、その時間に若女将を呼んで返して頂く。
あれれやはり結構黒い、、、
これで良いとの事。一安心してひたすら待つ!
※この間には美味な鉄板焼をつまみでサワーをグビッとです
ようやく出来上がり!
仕上げにこだわりのカツオ節や青のりをかけて。
では頂きます。
なんでしょう。このフワッフワッフワッ感は。
今まで食べた事の無い食感。とにかく美味しい!
味の評価は個人差がありますので割愛しますが、マヨラーでもありますが、一切使用せず。
後悔は二人で1枚でしたが、2枚頼めば良かった〜
この後は焼きそばを注文し〆ました。
こちらもライブの天空落とし?付。
こちらも是非現地で。
飲み物の焼酎も並々入れて頂き最高ですね。
残念なのは抹茶割りがありませんでした。
要予約との事で次回は必ずや!
※抹茶をたててる為に事前にとの事。平日だからかも
また女将さんは途中からいらっしゃいましたが、他のテーブル中心の為に直接対応がありませんでした。次回に楽しみをとっておきますので再来店シマス。
大変美味しゅうございました。
ご馳走様でした。