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大つけ麺博9杯目
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自家製太麺の衝撃スパイスラーメン
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麺リフト
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売り場ポスター類
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自家製太麺の衝撃スパイスラーメン
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2025/11/06 更新
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1番楽しみにしていたラーメン！人気だろうとは思っていたが平日のみの出店だしそんなにかな？と思ったら、圧倒的人気すぎて行列が柵内に収まらないほどになっていました。
注文: 自家製太麺の衝撃スパイスラーメン
スパイス肉増し+アプリチャーシュートッピング
食べた方の通りまずはスープから。醤油のクリアな旨みが先に来て後からすぐ豚骨が追ってきます。
豚骨って重たいイメージだけど、どちらが強すぎるわけでもなくちょうど半々くらいの味で意外と重たくない。
次に極太ちぢれ麺を頂きます。コシがあり、うどん要素もある麺に感じました。中華麺とうどんを足して2で割ったような？
麺量もしっかりあり、極太なので食べ応えあります◯
天地返しをして食べたので自然とお肉のスパイスがスープに混ざっていき味変しました。
辛さはほとんどなくピリ辛程度ですが、一気にスパイシーになりスパイスが混ざったほうが個人的には好み！
スパイス肉は豚バラでクロロさんのスパイスは唯一無二で安定の美味しさ。これは増しにしてよかった！！
トッピングのチャーシューは分厚くて大きくてびっくり！こちらはスパイス漬けではなく甘辛いシンプルな味。そこまで味付けが濃くないので、濃いスープとしっかりスパイスの豚バラ肉と相性が良い◯
シャキシャキの炒め玉ねぎが入っていたのも食感のアクセントになってよかったです！