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パラパラの香り高いビリヤニ
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山椒香る中華風マトンキーマビリヤニ、軟骨アチャール
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2025/12/20 更新
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小田急百貨店新宿の催事にて。
購入品: 山椒香る中華風マトンキーマビリヤニ、軟骨アチャール
ボリューム満点のビリヤニ！
スプーンですくうだけでパラパラに仕上がってるのがわかります。
山椒は思ったより強すぎず、他のスパイス感もあるので山椒苦手な方でも食べられそう！
スパイシーだが最初は中辛かそれより辛くないくらいかな？と思い食べ続けると、だんだんじんわり汗が出てきて体がポカポカしてきます。
辛い！がガツンとくるタイプではなく、ほんと徐々にじんわり。
ラム挽肉は塊になっているところ、パラパラなところとあり、量も申し分なし！
唐辛子が小さいけど丸々一本入っていて、十分辛さはあるから食べるか悩みましたが、食べたら不思議と辛くなかった（笑）
軟骨アチャールは甘酸っぱく辛さはないので良い箸休めになります。
そしてなによりアチャールも美味しい。
身の部分も程よくついているタイプで、軟骨にしては柔らかい！でもしっかりコリコリしてるんだけど、ほんとに“軟骨”というコリコリ。語彙力なくて伝わるかな（笑）
パラパラで香り高く、お肉もしっかり入っていて
アチャールもレベルの高い大満足なお店でした＾＾