2回
2022/06 訪問
色々食べたけど流石に美味いなぁ( ﾟДﾟ)
2022/06/14 更新
2020/10 訪問
神の領域なのか？！言葉が追いつかないてんぷら
とても楽しみにしていた予約の為に名古屋へ！
ずっと来てみたいと思っていたお店に伺えました(^^)
伝え聞く異次元と評価される天ぷらとはどんなレベルなのだろう？と頭の中にははてながいっぱい。
期待と、その期待感の高さから少しの不安も持ちながら行ってきました(^^)
席も大将の目の前！
特等席ですな
いきなり日本酒だと空腹すぎてやられてしまうかもなぁと思いとりあえず焼酎水割りスタート。
ついでに炭酸水も頂きましたが奥多摩の好きな炭酸水でした
焼酎は銘柄を聞き忘れたけど麦。
細かく書こうとしましたが、美味しすぎて後半日本酒などを飲んでいて説明を覚えていないので印象的だった部分のみ。
大将曰く、天ぷらという食べ物自体の研究がもっとされていくと良いなと話されていました。
天ぷらの歴史があるからこそこういう物が良い！という固定観念や考え方は理解できるが食材1つ1つに違った調理法があっていいのは当たり前だし和食、洋食、中華など問わずによりいい物を！と研究が進んでいってると思うと。
てんぷらもそうあるべきでたくさんの発見がまだまだあるそうです。
なるほど、上からみたいになってしまいそうで嫌ですが、天ぷらというものへの向き合い方が個人的にはとても好きだなと感じました
そして出てくるもの全てがうまい。
期待感が高かったため、美味しいけど限界を超えないのではという不安を飛び越える美味しさ。
確実にまた来たいお店になりました
途中、大将が食材に納得いかずに提供されなかった物がありそこも印象的でした。
匂いや音に注意を払いながらてんぷらと向き合っていた時に
甘い匂いがしてこない、これじゃあお客様に出すのは申し訳ない。いい魚を出します！
と妥協なし！の部分も見れました。
ここ最近で1番楽しく美味しい食事だったのは間違いありません。
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした
軽口を叩きまくり冗談で帰れと言われましたがまた来ます！笑
2020/10/09 更新
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この日は1年半ぶりくらいににい留さんへ。
前回もめちゃくちゃ美味かったがまだ今ほど数多くの店には行っていなかった。
来月成生さんへ行くこともあり自分の中で再度食べておきたくて行ってきました( ´艸｀)
17時にスタート。
常連の方もいたようで軽快なトークで楽しい雰囲気の会になりました。
2組くらいは常連の方のようで色々かなり仲良さそうに話されてました。
自分は２回目ですがさすがにあまり覚えてないかな？
といった感じでしたがとても話しやすくフレンドリーに対応して頂けました。
味の方ですが、語彙力が足りないかもですが抜群だったなと。
当然値段はある程度するのだがこんなに美味かったのかと色々と食べたからこそ余計に驚かされた感じでした( ﾟДﾟ)
何がどう美味しいの？と聞かれても正直自分レベルにはよくわかりません。笑
圧倒的に美味しいと思う、それでいいじゃん！笑
前回交通費と食事代考えると高いなぁと思った記憶があったのだけれどこんなに美味いならお金がかかってもまた食べたいなという感想になった。
物凄く美味かった。それに楽しかった( ´艸｀)
また食べられるタイミングがありますように。
滞在時間は4時間ほど
ゆったりと話しながらでしたがこれに関しては自分は時間の長い食事がそんなに得意でないのに時間を忘れていた。
今回は長さは全く気にならなかったので一概に長い時間が苦手ってわけでもないのか？と思いました。
会計は5万ちょい。
大満足な遠征でした。