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貴重なお席に参加させていただきました。 ⚫︎ゆりね、えび、そら豆 ⚫︎ウニ寿司 ⚫︎伝助穴子 ⚫︎グラスベッドバター、あん肝 ⚫︎レンコンと毛蟹、味噌のねり ⚫︎ぶり、ぶりのそぼろ ⚫︎さより、あかかぶ、カブドレッシング ⚫︎からすみ、あおりいか ⚫︎白子、フグ ⚫︎真鯛、春大根、つぼみな ⚫︎たい、うるい、昆布醤油でたいた ⚫︎ひらすすき、菜の花のソース ⚫︎みかわぎゅう、菊名 ⚫︎のどぐろ茶漬け ⚫︎徳島さちのか、オレンジかんぺい 和食に独自のエッセンスが盛り込まれたお料理たちです。 また伺える日が来たら嬉しいです。
2025/02訪問
1回
食材とお料理の素晴らしさが感じられるディナータイムとなりました。 ⚫︎とうもろこしのすり流し 佐賀県の糖度20もある品種を使用 ⚫︎毛蟹と茄子、モロッコの冷菜 モロッコの食感とお味がとても良くて印象的でした。 ⚫︎ハタのお椀 深いお出汁に感激です。 ⚫︎タコの刺身 しゃぶしゃぶで。切れ目をたくさんいれて食感も楽しみます。 ⚫︎カツオ刺身 藁焼き、ネギ塩だれそれぞれで。ネギ塩の相性がとても良かったです。 ⚫︎ハモとお出汁 ⚫︎アワビ素麺 濃厚でした。お代わりしたかった。 ⚫︎八寸 酢の物などで構成されています ⚫︎焼き芋の天ぷら ⚫︎鮎の塩焼き ⚫︎ズッキーニ、カツオのフリット ズッキーニにすっぽんの肉詰め。ジューシーでした。 ⚫︎ウニ、すっぽん出汁 ⚫︎ご飯もの とうもろこしのごはん 鰻ごはん 選べるご飯のお供→マグロ漬けにしました。とろけました。 ⚫︎デザート メロン、ココナッツシャーベット 一つひとつ印象的でした。 特にお気に入りはお椀、タコのお刺身、アワビ素麺、フリットでした。
2025/07訪問
1回
「キレアジ」を楽しむレストラン
2024/08訪問
1回
完全個室が嬉しいお蕎麦と和食のさっぱりコース
2023/11訪問
1回
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