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広尾駅から徒歩10分。食べ歩きをはじめた大学生のときからずっと憧れof憧れだったグルマンディーズさん。今年やっと夢叶って訪問することができました✨
お店行くとき緊張でどきどきしてたのひさしぶりでした。緊張が伝わったのか北斗さんが「楽しめてますか？」って途中で聞いてくださったおかげで緊張もほぐれました。
注文内容
▫️キャビアのカナッペ
▫️秋鮭のベニエのサラダ
▫️三田牛のカルパッチョ
▫️三田牛ランプのステーキ
▫️カニのリゾット
▫️ロールケーキ
パリの有名店で修行された北斗さんのワンオペビストロ。はじめは『キャビアのカナッペ』から！もちっとしたブリニの上にたっぷりのキャビアとクリームチーズ。これがひとりふたつも食べられるのしあわせでした…
『秋鮭のベニエのサラダ』はふわっとサクサクに仕上がったベニエも、その上からかけるソースやサラダの味付けもすべてがおいしくて、サラダという料理名から想像する味わいとはいい意味で裏切られました。
憧れの『三田牛のカルパッチョ』や『三田牛ランプステーキ』も食べられて感動！ステーキは外はカリカリ中ジューシーな火入れが絶妙でとってもおいしかったです。『カニのリゾット』は濃厚なビスクスープとカニのほぐし身でカニのエキスがぎゅっと詰まった旨みたっぷりのリゾット。お代わりしたいくらいおいしかったです。
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