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だれやめや阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/居酒屋、郷土料理、ラーメン
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夜の点数：3.9
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
宮崎地鶏全否定だった私の概念が変わった
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2024/08/13 更新
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ダメ元で、たまたま電話したら空いているという
電話したときお酒を飲まないとラーメンは食べられないという話をされたが、もちろん飲むに決まっているじゃないですか。
ドリンクはヘベスサワー
未だにかぼす、ゆず、へべすなどの区別がついてないわけだがヘベスサワー、さっぱりして美味いな。
特上炭火焼き、特上鳥たたき（もも）チキン南蛮を頼む。
鳥たたきは噛めば噛むほど甘みを感じて美味い〜
特上炭火焼きも炭や藁臭さはなく、歯ごたえはあるけども普通に噛み切れる！
昔食べた宮崎で食った炭火焼きは硬すぎて吐き出してしまった。これはちゃんと食べれる。
チキン南蛮はギトギトしてんだろうなあ。と覚悟してたけど真逆じゃん。柔らかくさっぱりしてる！
さっぱりしてるタルタルにびっくり。
店主いわく出産前の本物の地鶏を使ってるとか。
ほっほ〜
焼酎を何杯か飲み、いよいよ締めのラーメン
いや、昆布水らしいのでつけ麺にした。
麺にひかれた昆布水。かなりネバネバヌルヌル
あー、これは美味い。
麺は京都の棣鄂使用とのこと。
宮崎地鶏や焼酎も美味かったけど、締めのつけ麺も最高！
宮崎地鶏には良いイメージはなく硬い臭い、くどい！
しかしこのお店の料理は全然そんなことはなくて美味しくいただけました。
お忙しい中、店主さんにいろいろ説明してもらえて嬉しかったです。
どうもありがとうございました。