h_t0711さんが投稿したビリヤニ大澤（東京/神田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビリヤニ大澤小川町、淡路町、神田/インド料理

2回

夜の点数：3.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

アナグマ！

毎年、12月前後にしか提供されないアナグマのビリヤニをいただきにお伺いしました。
昨年はぼーっとしていてシーズンが終わってから気づいたので2年振りになります。
私は実はこのアナグマのビリヤニが一番好きです。
アナグマは鹿児島産で、冬眠直前で沢山木の実を食べてブクブクの状態のもの、しかも大型の個体を使っているとのことで、脂も乗っていて、味も凝縮されていてビリヤニによく合うのだそうです。
私は難しいことは分からないですが、甘みも感じられてとにかく美味しいんです！
2年振りなこともあって、悩みましたがテイクアウトもしてしまいました。

また来年も忘れずにお伺いしようと思います！

ご馳走様でした✨✨✨

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2024/12/20 更新

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1回目

2024/02 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

令和6年最初の大澤さんです。
年末のアナグマに行けなかったのが悲しかったのですが、今回は牡蠣です。

今回の牡蠣は陸前高田の牡蠣らしいのですが、濃厚で美味しいとのことでした。
また、今回からご飯に混ぜてる牡蠣ペーストの仕込み方を変えたとのことでした。

以前にも牡蠣ビリヤニはいただいていたのですが、今回は確かに前にいただいたときより更に美味しかったです。

大ぶりの牡蠣は本当に柔らかくてぷりぷり濃厚、牡蠣ペーストは香ばしくて、牡蠣を存分に味わえるビリヤニでした！✨

次回は以前は何年か作るのをやめていたと言っておられた(再開したのは自信の表れに感じました)チキンビリヤニをいただこうかと思います✨

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2024/02/02 更新

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