9回
2024/05 訪問
希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用している こだわりの手打ち十割粗挽き蕎麦のお店
久しぶりに行くとメニューが少し変わってる
いつもの手打ち粗挽き玄蕎麦御膳 税込¥2200
手打ち粗挽き十割蕎麦、天ぷら、ご飯もの
デザートが別になっている
春の天ぷら蕎麦セット 税込¥2000
手打ち粗挽き十割蕎麦、天ぷら小盛り、デザート付き
ご飯は別注文
春メニューのアスパラを追加で注文
よく似たメニューですが、天ぷらの中身とか少し違いますが、デザートの好きな方とご飯の好きな方に分かれるのかも
変わらず美味しく、満員です
休日ランチは予約必須と思います
ご馳走様でした
2024/07/15 更新
2023/07 訪問
地産地消こだわりの玄蕎麦コース
夜の食事は初めて
7月の下旬に行きました
四季折々の旬彩料理と当店独自のかなり粗く挽いた「丸抜粗挽極十割そば」のおまかせコース
甘海老、新湊産目鯛、きじはた、赤いか、氷見産マグロ
鮎とサザエ 茄子と蓮根の田楽
ローストビーフ玉ねぎソース
天ぷら キス 海老 とうもろこし シシトウ
とうもろこしご飯
木桃と蕎麦のブラマンジェ
冷製茶碗蒸し 帆立と車海老と潤菜 白海老だし
甘海老、新湊産目鯛、きじはた、赤いか、氷見産マグロ
鮎とサザエ 茄子と蓮根の田楽
ローストビーフ 玉ねぎソース
天ぷら 海老 とうもろこし キス シシトウ
とうもろこしご飯
木桃と蕎麦のブラマンジェ
2024/08/21 更新
2023/03 訪問
希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用している こだわりの手打ち十割粗挽き蕎麦のお店
大吟醸蕎麦を食べる
久しぶりに訪問
限定5食の大吟醸蕎麦とは、蕎麦の実を50%以上削った手打ち蕎麦 まずは入善の水で蕎麦を味わって。
私の注文は、大吟醸蕎麦とフグの白子天ぷら
大きな白子が二つとふきのとう と野菜天ぷら
大きな白子は、勿論美味しい
白子を一つと連れの天ぷらを交換
入善の冷水に入った蕎麦を頂き、お塩も添えてあるので、そちらで食します
塩で食べるのが好きで、山葵と塩で美味しい
お連れは蕎麦御膳を大吟醸蕎麦に変えて
大好きなお店です
土日は、予約必須の人気店
綺麗で、お店の方の対応も素敵です
2023/03/25 更新
2022/07 訪問
希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用している こだわりの手打ち十割粗挽き蕎麦のお店
1周年記念、すだち香る冷やしおろし蕎麦
暑い日々に食べたかったお蕎麦!
優しい出汁にすだちおろし蕎麦
天ぷらも旬のとうもろこし、パプリカ、ズッキーニ、茄子、勿論海老も!
だし巻き卵も付いて税込2,000円
大満足
お連れは、
旬彩粗挽そば御膳
¥1,900(税込 ¥2,090)
「せいろ蕎麦」か「かけ蕎麦」+天ぷら+お寿司+香の物+小さな甘味
ランチは前日予約以外は、ほぼこのメニュー
天ぷらは、私のセットとは同じではなく、海老以外は野菜が少し違っていて、旬の野菜も盛り沢山
今回の写真は撮り忘れ。
アピタ東富山店の近くにあるこちらのお店
土日は混んでいるので、予約がおすすめ
お店は綺麗で、ゆったりと席をとってあるので色々な場面で利用できそうです
夜もコースメニューがあります
こちらの蕎麦は、全国的にも無くなりつつある希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用し、その希少な在来種を時間と手間をかけて毎日石臼で製粉し、味をストレートに感じる「手打ち十割粗挽き蕎麦」としてお届けし
ます。
とは、お店からのそのままです。
2022/07/02 更新
2021/12 訪問
希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用している こだわりの手打ち十割粗挽き蕎麦のお店
アピタ東富山店の近くにあるこちらのお店
こちらの蕎麦は、全国的にも無くなりつつある希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用し、その希少な在来種を時間と手間をかけて毎日石臼で製粉し、味をストレートに感じる「手打ち十割粗挽き蕎麦」としてお届けします。
とは、お店からのそのままです。
旬彩粗挽そば御膳
¥1,900(税込 ¥2,090)
「せいろ蕎麦」か「かけ蕎麦」+天ぷら+お寿司+香の物+小さな甘味
私はせいろ蕎麦と、白子の天ぷらを追加で注文
蕎麦御膳の、蕎麦と天ぷらをどの順番で食べようかと悩んでしまいます
伸びないうちに、冷めないうちにと、会話はほとんど無くなっていきます
野菜天ぷらに海老天、白身魚は何だったかな?
白子の天ぷら、焼き芋の天ぷらも美味しく、鯖寿司と蟹の炊き込みご飯が付いてボリュームもあり、蕎麦のブラマンジェもとても美味しいです
2021/12/29 更新
2021/10 訪問
玄挽きせいろ蕎麦
希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用している こだわりの手打ち十割粗挽き蕎麦のお店
前月初めて食べに来て、気になっていた玄蕎麦を食べにまたこちらへ
旬彩粗挽そば御膳 極(きわみ) (税込 ¥3,300)
※前日までの予約が必要です。
「玄挽きせいろ蕎麦」+天ぷら+お料理二品+香の物+小さな甘味
野趣があふれる玄挽きのそばと旬彩料理が存分に楽しめる見た目もお腹も満足いくセット、とあって、ボリュームも凄い。
お料理も、お刺身がついているとは‼️
HPやメニューの写真より豪華でした
鮪の赤身とトロ、アオリイカ、甘エビ、アンコウなのかな?肝も付いてとても美味しかった
松茸のお吸い物やカマスの押し寿司、天ぷらにもカマスや銀杏、季節の野菜がたっぷり
コスパも良いと思います
玄蕎麦は、「色は、かなり黒目で透明感が強い蕎麦です。透明な麺の中には、蕎麦殻の黒い欠片(かけら)(「ほし」といいます)、デンプンの白い欠片、甘皮の緑の欠片が透けて見え、麺の中に田舎の風景を思い出す景色があります。
強烈な穀物香・味が口中に広がり、野趣の強いダイレクトな味を楽しめます。 食感は、「もちもち」で力強い弾力感があります。色・景色・味・食感とも強い野趣が感じられ「また食べたくなる」玄を代表する印象的な蕎麦です。」
お店のHPからの説明そのままです。
説明の通り「もちもち」で香りも強く、ピカピカで美味しいお蕎麦でした。前回食べた粗挽き蕎麦よりもこちらの方が大好きです。
デザートのカボチャプリンは栗の渋皮煮や無花果も入って美味しいのですが、お腹いっぱい過ぎて別腹とは言いがたく残せるはずもなく頑張って食べましたが、この量は私には多過ぎました。
夕食は食べなくても大丈夫でした。
単品のメニューもありますが、セットメニューがお得です。
今ならPayPay還元有ります
玄蕎麦、天ぷらとお料理2品と香の物 豪華です!
松茸まであります!カマスの押し寿司と天ぷらにもカマス
お刺身 鮪の赤身トロ、アオリイカ、甘エビ、アンコウ?と肝
カボチャプリン 渋皮煮、イチジク、さつまいもの甘煮、蕎麦のカリカリ
揚げ蕎麦と蕎麦茶
2021/10/16 更新
2021/09 訪問
富山市上冨居 アピタ東富山店の近くにあるこだわりの在来種の十割蕎麦のお店
丸抜き粗挽き
粗挽き手打ち十割蕎麦と旬の素材を使った料理のお店
フォローさせて頂いている方のレビューを見て、即食べに行きました。
こちらの蕎麦は、全国的にも無くなりつつある希少な富山県山田村清水(しょうず)の在来種を使用しています。
その希少な在来種を時間と手間をかけて毎日石臼で製粉し、味をストレートに感じる「手打ち十割粗挽き蕎麦」としてお届けします、とはお店からのそのままです。
旬彩粗挽そば御膳
¥1,900(税込 ¥2,090)
「せいろ蕎麦」か「かけ蕎麦」+天ぷら+お寿司+香の物+小さな甘味
この日は松茸の押し寿司と氷見産サワラの握り、天ぷらは、氷見産の鯛の他、海老、野菜もありボリュームもありました
レビューにあった、天然舞茸の天ぷら‼︎
食べてみようと注文致しました。
美味しかったですよ。
一緒にサービスの栗の渋皮煮も付いて尚嬉しい
デザートの蕎麦のブラマンジェも美味しい
お蕎麦がなくなったら早い時間でも閉まってます。
早めの時間がお勧めです。
玄挽きせいろ蕎麦セットは、前日までの予約なので今度は食べてみたいです。
お店は広くて綺麗、入ってすぐのカウンターはお寿司屋さんみたいです。
山田のリンゴジュースも売ってたりして、山田出身かと思い伺ってみましたが違うそうです
そして今は、PayPayで街のお店と、富山市割引で4割引だそうです‼️
まだ付与額が上限に達していない方は超お得です‼️
2021/10/16 更新
家族のお誕生日で久しぶりにコースを予約
<高志の恵み> 蕎麦づくし ¥8,000
「玄粗挽極十割そば」と「丸抜粗挽極十割そば」の二種せいろに四季折々の旬彩料理を組み合わせたおまかせコース
紅ズワイ蟹の前菜
冷やし茶碗蒸し
お刺身
焼き物
ローストビーフ
季節の天ぷら
玄粗挽極と丸抜粗挽極の十割そばの二種せいろ
サービスの鰻のお寿司
そばのブラマンジェ
夜は予約のみです
お店は綺麗でゆったりとしています
お料理もお蕎麦も大好きです
ご馳走様でした