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鮑の岩塩蒸し
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鮑の岩塩蒸しとソース
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黒毛和牛
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ガーリックライスとお味噌汁
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車で行って３０分も前に到着してしまいましたが、快く受け入れて下さり、お部屋まで案内していただきました。夫のために寿無涯を選んでくださったのでしょうか。うかいさんのそのようなお心遣いも嬉しく思いました。お部屋もソファー、インテリアも落ち着いていて居心地がよかったです。
アワビを丁寧に塩釜に海藻をかぶせて丁寧に作って蒸していきました。潮の香りとともに出来上がったアワビは柔らかくアワビの肝とソースと共においしくいただきました。
サーロインステーキは私達４人とも焼き方が違いますが、私のはしっかりミディアムウェルになっていました。和牛は柔らかく脂がのっていておいしかったです。
シェフがずっとお話ししながら焼いて下さったのですが、お話も楽しませていただきました。丁寧なお仕事もただただ素晴らしい。
デザートは２階にある別のお部屋へ移動しました。
おもてなし、お心遣い感謝しております。
次回はアワビや和牛が好きな義母も一緒にと考えております。