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どうも、タイ料理大好きアル中大将です。
今回は神楽坂の路地裏にオープンしたばかりのタイ料理店「神楽坂タイレストラン」さんに初突撃してきました。
隠れ家的な店構えにワクワクしながら扉を開けると、スパイスの香りが一気に漂い、旅気分がスイッチオン！
まだ新しい店内は清潔感たっぷりで、だけどどこか本場タイの屋台感も漂う雰囲気が最高。
そして出迎えてくれたのは、気さくで優しいオーナーさん。
初訪問の俺にも気軽に話しかけてくれて、一気にリラックスモードです。
まずは乾杯。今回はタイビール「LEO」をチョイス。
さっぱり軽い飲み口が最高で、暑い日にガツンと喉を潤してくれる一杯。
乾杯していると、オーナーさんが「これ自分で作ると楽しいですよ！」と教えてくれた青パパイヤのサラダ、ソムタムタイが登場。
大きなすり鉢と杵を使って自分好みにスパイスや野菜を混ぜていくスタイルで、これが楽しい！
完成したサラダは、シャキシャキの食感と爽やかな酸味がクセになり、箸が止まりません。
続いてやってきたのは豚バラの炙り焼き、コームヤーン。
これがもう、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁が溢れる一品。
甘辛いタレが絡んでさらに美味しさが加速！ここでハイボールの出番です。
しかも使われているのは「アバフェルディ」。
山崎を思わせるフルーティーな香りとスムースな飲み口で、このコームヤーンとの相性が神レベル。
飲み比べとかしてみたい。
ここで海老の生春巻き、ホッピアソットが登場。
ぷりぷりの海老とたっぷりの野菜がライスペーパーに包まれていて、スイートチリソースをつけると甘辛い味わいが爆発！
軽めの一品かと思いきや、これもハイボールが進む魔性の一皿。
いや、次回はもう少し飲むペース抑えようと思っても無理だな。
そしてメイン級のカレー三兄弟。
グリーンカレーはスパイシーで濃厚、ココナッツミルクがご飯を一気に吸い込ませる。
一方イエローカレーはマイルドで優しい味わい。
そしてタレーパポンカレーは蟹の旨味が爆発するクリーミーな一皿で、どれも外れなし。
気づいたら夢中でスプーンを動かしていました。
最後はトムヤムクンで締め。
酸味、辛味、エビの旨味が一体となったスープは、スプーンが止まらない一品。
最後の一滴まで飲み干して、これ以上ない満足感でフィニッシュ！
料理だけじゃなく、オーナーさんとの会話も楽しくて、タイ料理初心者もウイスキー好きも絶対楽しめるお店。
神楽坂にこんな名店が生まれたのは嬉しい限り。
また必ず行きます！
ご馳走様でした！！