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昼の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/04/19 更新
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平日のランチに2人で伺いました。
コースは初夏をお願いしました。
最初の最中がとても美味しく、濃厚な鶏肝とクリームチーズが熊の最中で味わえます。
可愛いのに大人な味です。
里芋のポタージュは塩味もしっかりしていて、濃厚だけど飲みやすいスープでした。
トラウトのコンフィは、とても身が柔らかくて口の中で蕩けます。
説明してって言われたら、飲めるトラウトって言っちゃいます。
お肉はサシもしっかりした部位で、しっかり焼いてあるけど火入れが絶妙でした。
パウダーはプラムみたいな酸味を感じました。
お野菜はソースだけでも美味しかったですが、パウダーや山葵と一緒に食べるとまた美味し頂けました。
ちらし寿司は味も量もとても良く、赤だしもとても程よい塩味であっという間に食べちゃいました。
赤だしの貝の身を食べたい場合に、殻をどこに置こうか少し迷いました。笑
最後のあんみつは、食べた瞬間に見た目では感じなかった桜の良い香りが現れて驚きました。
どれもとても美味しかったです。
また伺いたいと思います。