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選抜高校野球大会2日目は朝から寒風吹き荒び、寒い寒い観戦となりました
あまりの寒さに暖をとるべく、一度、退場してラーメン、ラーメンと食べログを検索すると、昨日、お邪魔した万里さんの直近に変わった屋号のお店を発見
お店にINすると、店内は明るく清潔感に溢れており、若い男女（ご夫婦？）お二人で切り盛りされていました
先客は一人だけ、、と思っていたら、奥にテーブル席があったようですカウンター5 席からはテーブル席は見えません
カウンター席に案内され、メニューを見るとラーメン3種、まぜそば3種
ラーメン一択の私は
ピリ辛ラーメンのサバトラ 1080円、ご飯 150円
をオーダー
ラーメンは他に
かつおラーメンの茶トラ 980円
煮干しラーメンのキジトラ 1080円
まぜそばも3種類あり
かつおまぜそばのミケ 1180円
煮干しまぜそばのサビ 1280円
ピリ辛まぜそばのハチワレ 1280円
がありました
2階3階は猫カフェになっており、猫の餌代を捻出するためにラーメン店を開いたとか、、
入店した時から、お二人の元気で明るい挨拶が耳に心地よく、快適な空間となりました
店内には終始サザンが流れていて、これまた良い雰囲気を醸し出していました
オーダーから4〜5分で提供され、紙エプロンも手渡してくださいました
紙エプロン要りますかねぇ
と言うと、スープが赤いので、服に飛んだらシミになりますから
と言われたので、使用することにしましたが、食べ終わった時に4カ所にスープが飛んでいました
転ばぬ先の杖ならぬ、飛ばぬ先の紙エプロン
ありがとうございます
レアチャーシュー4枚が丼からこぼれています
麺は中太のやや縮れ麺
ちくわ、ネギ、チャーシュー、煮卵入り、ピリ辛スープはさほど辛くは無かったですが、確かにピリ辛で美味しい
レアチャーシューは甘味があり、これまた美味しい
煮卵の黄身もトロトロで甘〜い
その間にカップル1組、おひとり様、母子3名が来店されお店は大賑わい
マスターが奥に行っておられた時に私の横に女性スタッフがおられたので
すごく美味しいです
と声を掛けると
ほんとですか！ありがとうございます！
と満面の笑み
戻ってこられたマスターに
美味しかったっておっしゃってくださいました！
と報告、マスターも
ありがとうございます！良かったです！
とこれまた笑顔で応えておられました
ご飯は1/3残して、蓮華で掬ってはスープに潜らせを繰り返しました
これがまた美味しかったです
会計はキャッシュ、クレカ、PayPay全てOKです
会計時、いや〜お世辞抜きに美味しかったです。たくさんラーメン屋さんありますけど、こちらは生き残っていくお店やと思います
と声を掛けると、女性スタッフは
ホントにホントに嬉しいお言葉をありがとうございます！
と笑顔で応えてくださいました
次は違うバージョンも頂きたいと思いました
たいへん、美味しかったです
絶対にリピします
ご馳走様でした