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夜の点数:3.7
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 -
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圧倒的浄化感
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2024/08/22 更新
札幌の老舗。
店内は明る目で独特の飲み屋臭はない。
かと言ってカフェとも違う。
何とも言えぬ不思議な居心地のBAR空間。
恐らくマスターから放たれる「何か」が店を支配している。(良い意味で)
一言でBARのマスターと言っても色々なマスターがおられるが、何と言うかここのマスターは本物のマスター。
仕事に対する真摯な姿勢が滲み出ている。
今の時代にこの様な仕事をする人がどれだけいるのだろうか。
脱帽。
実は2度目の訪問でしたが大変貴重な時間と体験をさせていただきました。
ご馳走様でした。