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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ブラボー。
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2024/09/10 更新
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完成度が高い。
見た目綺麗、もやしはとても香ばしくシャキシャキに炒められており、チャーシューは柔らか目で臭みがなく味付けに品がある。
メンマも食感、味共に良し。
スープは熱々で、脂が多めに入っているが臭みは無い。
オイリーだが生姜があるので食べやすくなっている。
そしてこの生姜がとても風味が良く、こだわりがあると感じた。
味は柔らか過ぎず強過ぎずの絶妙な塩梅。
札幌味噌定番の麺ととてもマッチしていた。
雑に作ってる感じも無く全体的に良く纏まっており非常に素晴らしいラーメンだった。
帰る時にはわざわざ厨房から顔を出してお礼を言っていただけた。
超繁盛店なのに何と言う精神状態か。
すげー。
▪️味噌らーめん▪️