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上野エリアでずーっとマークしていた店
にやっと来れました！湯島駅からすぐです。
水曜にもかかわらず、満席でした。
割と早めの忘年会なのかな笑。
予約はした方がいいですね。
一番奥の半個室に案内されましたが、
なかなか素敵な空間。
◆オーガニックワイン トレビアーノ ダブルッツォ
この味でグラス550円はお得でしょって
感じるほどの美味しさ。程よくスッキリ。
これはずーっとこれ飲んでてもいいやつや！
●つぶ貝のガーリック焼き
きのことバターがたっぷりで、酒の当てになります。
日本酒でもいいな。歯ごたえ抜群のつぶ貝も
小さくカットされて食べやすいです。
ガーリックもかなり効いてる。
●アワビのお刺身
しんせんっ！薄切りなのにこんなにコリっと
シャキッとした食感はやはりアワビならでは。
久々に食べましたが、これも白と合う。
●カキフライ
あー、きたー！これはうまい。
タルタルとソース、レモンもしっかり付いてきます。
衣も硬くなさすぎず、さくっとした食感でした。
●酔っ払いエビ！
あ、これが食べたかったやつです！！！
ただ、お酒と醤油ベースのタレに生きた車えびを酔わせるところは、目の前で暴れるエビを見るのが少々心が痛みますが。
3匹から行っており、
刺身、焼き、茹での食べ方で選べます。
せっかくなので刺身と焼きにしました。
刺身は足が動いてる中、かぶりつくのに勇気が必要ですがこれはうまい。甘く、旨味がとても強いです。
ブリンっとした歯ごたえはめちゃくちゃあります。
オススメは焼きですね。
これはめちゃくちゃ美味しかった！
カラごとバリバリいけます。あんまい。
これ、食べた後の殻を唐揚げにすしてもらえるのですが
めちゃ美味しいです。
◆杉勇 日本酒
めちゃめちゃ種類が多く、また成分表記などで
わかりやすかったので、色々試してみるのもオススメです。もちろんお魚たちの相性は抜群。
フルーティでしたが、最後がキリッとしてました。
●キンメのしゃぶしゃぶ
ああ、これ初めて食べましたが、うまい！
昆布だしでグッと締まる身はほろっと食感に。
甘みがほんとに強いですね。
沢山の旨味が出た後のスープで、雑炊してみました。
これはなかなか。スープば全部飲んでしまいます。
いやー、素晴らしい体験でした。
美味しかったので、また来たいです。