「カレー」で検索しました。
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
何をもってカレーというか。は、色々な種類のカレーが出てきた昨今において難しい話だと思う。 スパイスは辛み、色、香りで使い分けされるが、カレーの旨味やコクは？煮込むスープで決まるのかなぁ、炒めた玉ねぎかなぁ、と思っている。 僕はこの旨味と複雑な香りを楽しむカレーが好きだし、 具材を主役にするのも大好きだ。 こちらのカレーは、シャバシャバとしていて、小麦粉は使わず さりげなくトロッとしている。 口に入れると、野菜の甘味、鳥の旨味、を感じる。 香りは奥深くに隠れているが確かに存在する。繊細だ。 後から辛みが来て全然重くない。 じっくりと煮て、こしてでできたカレーなんだろう。 美味しかった。ただ僕には少しまだ難しかったかな。 繊細すぎて。また来ます。
2020/09訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
西荻窪/南アジア料理、カレー
1回
1回
絶対2度と行かない。 店員の態度が非常に悪い 猫撫で声みたいな声出したと思ったら、大声で威圧的な態度もあり、情緒不安定な感じがする。 わからないことも多いのに不親切。 前後に来たお客さんも困っていた。 頼んだのは「ランプステーキと塩ダレ」 大を頼んだが、メガだらけの写真とのギャップか、思ったよりかなり小さかった。肉の味は普通。
2020/07訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
タンカレー非常に美味でした。 玉ねぎのよく炒めた味、よく煮込んだ深みのある味 スパイスの豊かな香りと辛みが絶妙でした。 季節の野菜を食べると、カレーがその野菜の甘味を決して殺さない。程よいアクセントに。 何よりタンが大きい。カレーというより、贅沢なものを食べる料理でした。 大満足です。