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炭火を懐石料理に取り入れた第一人者である山本大将(心なしかあばれる君に似ています)が手がける、祇園の炭火割烹の名店。 年始から値上げするようですが、それでも食材のクオリティを考えるとかなりのコスパで、ぜひまた伺いたいお店の一つです。 ・特に美味しかった一品 きんきの炭火焼き。脂ののったきんきを皮はぱりっと身はふわふわになるよう炭火で仕上げた一品で大満足でした。
2023/12訪問
1回
京都一の有名店で2度目の訪問です。 れんげが立つほどの濃厚スープは見た目よりはさっぱりしていて非常に美味しく、〆のリゾットにもできるご飯の注文は必須です。 混雑時は整理券制になるようで、来店のかなり前から並んでいた人もいたようです。 某繁忙日には、開店1時間前にお店の方のご厚意でオープンしていました。
2023/12訪問
1回
京都ナンバーワンのイタリアンです