「つけ麺」で検索しました。
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注文 鴨コンフィ麺 1260円 今月の葱 150円 アクセス 上野駅徒歩10分 仕事が早く終わり次の予定まで時間あったので思い切って並ぼうと思い訪問。 平日19時前くらいに着いたら思ったよりは列ができていなかった。 先に食券を買うシステムで、ラーメンを注文すると自動的に今月の葱から２つ選べるらしい。 その説明がどこにもなかったので追加で今月の葱を注文し、図らずもネギ3種類コンプリートした。 回転が早く、30分ほどで入店。 鴨と水だけで作っているスープは雑味がなく、鴨の脂と醤油とのバランスが最高で、一口飲んだだけでこのお店が人気な理由がわかった。 ネギと紫玉ねぎは多ければ多いほど美味しいし、鴨との相性もバッチリだということもわかった。 早朝までやってるとのことなので、時間をずらして何度でも訪問したい。
2024/04訪問
1回
注文 味玉つけソバ 中 13時半頃到着すると5組ほど待ち ワンオペで回転は割と遅め 1時間ほど待ってようやく着席 はじめに蕎麦つゆに麺をつけて食べると麺のモチモチ感と甘めのつゆがとてもマッチしていて美味しい。 魚介系のスープも大判なチャーシューも自分好みで非常に満足感があった。 最後のスープ割をコクとスッキリの2種類から選べるが、コクを選択。 スープに出汁感と柚子のスッキリ感が補強され、一気に飲み干すことができました。
2024/05訪問
1回
シンプルを極めた極上の一杯
2024/10訪問
1回
梅香る麺が特徴的なつけ麺
2024/09訪問
1回
がっつりつけ麺を食べたくなった時はここ
2024/12訪問
1回
スノボーで冷えた体に染み渡るつけ麺
2025/01訪問
1回
王道博多豚骨ラーメン
2025/01訪問
1回
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注文 限定 真鱈の白子あおさ蕎麦 1400円 和え玉 300円 アクセス 上野駅中央改札から徒歩10分 最近テレビで見て気になっていたお店に念願の訪問 前回行こうと思ってお店に向かった日は臨時休業だった。 Ｘ(旧Twitter)で休業日を発信しているそうなので、行く前に確認はしといた方がいい。 10時50分頃お店に到着すると開店前ながら列が少し出来ていた。 2回転目になり、11時20分ごろ入店。 真鱈の白子あおさ蕎麦は、今まで食べたことないような味で、スープ一口目からこのラーメンの虜になっていた。 白子のクリーミーさが麺と非常にマッチしており、白子があまり得意ではない自分でも、これは毎週でも食べたいと思える一品だった。 和え玉はタレがかかっていてそのままでもつけ麺のようにしても食べれるものだった。