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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
大阪の行列百名店だが、代官山は穴場。
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2024/04/07 更新
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恵比寿駅から徒歩5分。大阪の店舗は1時間以上並んだ記憶だが、こちらは日曜11:45到着で並ぶことなく着席できた。ラーメン店としては珍しく、あと会計システム。
店内は大型テレビからミスチルのライブ映像が流れている。横長テーブルで孤立はしていないが、全体的にゆったりしていておしゃれな雰囲気だ。
今回は、貝出汁のmacro1000円を注文。
チャーシュー1枚か2枚かを選んだのち、1枚の場合は、厚切り1枚か、薄切り1枚&煮卵、のどちらかを選ぶことができる。薄切り&煮卵をチョイスした。
※ちなみに、トッピングで煮卵は72円で付けることが可能。
5分かからず提供。スープは雑味なく、しっかり貝出汁が効いている。塩味の濃さは濃すぎず、個人的にベスト。
なんといっても、麺がもっちりつるつるで、全粒粉が混ざっているのが良い。
そして、ここの売りは、焼き豚だろう。薄切りでも十分満足できる分厚さで、ほろほろと口の中で溶ける系。
メンマは極太系で、しっかりめの味付けだが、味が染み込んでいて美味しい。
同じ金額の原点も気になるので、再来したい。