2回
2026/01 訪問
再訪 ビバ！名古屋のモーニング
2026/01/19 更新
2025/12 訪問
名古屋名物あんかけパスタが東京で！大好き。
吉祥寺に新しく出来た「親父のあんかけ」さんへ行ってきました。
名古屋名物あんかけスパが東京で食べられる貴重なお店と言うことで期待値マックスでいきました！
芸能人の方がプロデュースと言う事ですが、その辺りは私は全く詳しくないのでノーコメントです。
実は私、転勤で名古屋生活7年半。
中毒症状のようにあんかけや名古屋飯が食べたくなります。なかなか理解はしてもらえないけど私はそうなのです。
今回はミラネーゼを注文。
太めの麺に、胡椒がしっかり効いたトロッと濃厚なあんがよく絡み、ひと口目から美味しいです。
相棒は卵ふわたまを食べていました。相棒のはふわふわ卵がソースをマイルドにさせて美味しかったです。
赤ウインナー、ベーコンたっぷりで満足感が高いです。一つだけ残念なのは、あんかけのあんの量が期待ほど多くない。
個人的にはあんかけスパの店だと、名古屋の「ユウゼン」や「からめ亭」美味しかったなー、そんな昔を妄想しながら最後まで美味しく完食。
大きなお世話ですが東京の人に会うのかなー。
はじめて旅行で名古屋の有名店であんかけスパを食べた時は、なんだこの訳分かんない味、2度と来ないなと思ったのですが食べる機会が増えるとどんどん好きになるのです。だから頑張って欲しいです。
厨房から離れた席だったので、正解か分かりませんが、太めの強力粉が入ったような麺を前日に茹でて当日ラードで炒めるみたいな作りなのでしょうか。全然違ったらごめんなさい。
麺が白くて食感がもちもちで独特の歯切れは、そんな作りなのかなーと想像します。普通のデュラム100%茹でたて麺を想像して食べると少しびっくりするかもしれません。
行った方のコメント見ていてもわかるのですが
意見がわかれると思います。あんかけスパを食べたことない方は、白くブヨブヨした麺であんかけのあんも想像していたあんとは全然違うと思うでしょう。
ただ、あんかけスパってこういう物なのです。自分は大好きなんですと心の中で思っています。
あんが冷えてるって書いている方何人かいらっしゃいましたが改善されていると思います。
美味しかったです。
今回はいつも以上にダラダラ長文になりました。勝手な考察はお店に対して失礼、何様なんだという声も聞こえて来そうですが、あんかけスパ大好きなのでお許しください。
吉祥寺でずっと頑張ってほしいです。
名古屋の味に禁断症状が出た時、また行きます！
2025/12/30 更新
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吉祥寺の「親父のあんかけパスタ」さんへ、再訪してきました。
今回はモーニングです。
名古屋文化のモーニングを楽しみたい時に重宝するお店です。
2人で行って注文したのは、「モーニングカントリー1000円」と「親父のホットサンド800円」。
どちらもドリンクが付いてきて、ランチのコーヒーが900円〜1000円位するのに食事も付いてかなりお得感。
カントリーは安定して美味しいのですが、野菜中心でトマトと野菜のおかげで以前より少しマイルドな印象。
肉系のトッピングをガツンと追加すれば、さらに満足度が上がったかなと少し反省。
提供までに20分位かかりましたが、名古屋流に麺を寝かせるのではなく、その場で茹で上げているのかな？それとも忙しいのかな？
なんて妄想しながら待つのもまた一興でした。
一方で、親父のホットサンドは中のベーコン等の肉系具材がしっかり詰まっていて、これがまた旨い！
「この具をあんかけスパの方に入れたい…」と思ってしまうほど相性抜群でした。
お会計は1人1,000円弱。このボリュームと味を考えれば、かなりお得です。
お腹もしっかり満たされたので、また吉祥寺に来た際はふらっと立ち寄ります。
次回はカントリーにトッピングしようっと